8月27日（木）夜の部

三ノ輪まで出張で終わったのが17時30分少し前。
ホントは赤羽二郎にでも行こうかと企んでいたのだが、ＪＲ線が軒並みやられており、嫌な予感がするので近場を選択。開店20分まえに既にお待ちの方1名に接続。丁度1年前、医師との面談中に看護職に叱責され、凹んだ気持ちで塩を食べている。あの時は暑かったな。はっきりとした記憶はそれだけだ。ピッタリ1年とは神様のご手配以外の何者でもない。
開店時には席数を上回る9名が待っていた。限定に釣られ濃厚そばなるものを選択。着席すると煮干の香りがほんのり。あ、ここはそういう店なんだっけ。所詮、私はそんなレベルの客だわい。どうせ濃厚なら味噌や豚骨魚介またおま系が食べたいのだが、満足できる店は昼だけとかハードル高いんだよな。濃厚な煮干って正直相性良くないのだ。
今日は、というと、なかなか変な印象を払拭できてよかった。此処の真骨頂の一つは硬めの麺。プッツンプチプチの細麺はスープに負けない強烈な個性。全体的には斬新さはないものの、チャーシューも見事だし、スープは飲み干してしまうほど。くどさやえぐさがないといえば嘘になるが、もういいじゃないかって夢中にさせる麻薬がありそうだ。ビールに合いそうだな。一時的にだが飲めない身体なのが悔しい。
次の機会こそ、醤油で。