二本松市の支那そば やまき 正月屋分店で冷たい中華そばが提供されていることを知り、同じ「正月屋分店」ならこちらでもあるだろうと思い訪れた。正解！

屋号からして、郡山市の支那そば 正月屋で修行をし、暖簾分けを許されたのだろう。
よって、メニューもほぼ一緒のようだ。

麺はウェーブが付いた自家製の中麺。
氷水で締められているため強いコシがありシコシコとしているものの、弾力はそれほど強くないので歯応えはあるが噛み切りにくさは感じず食べやすい。
麺肌もツルリとしているのですすり心地がよい。

スープは、丼も氷水で予冷してあるのでキンキンに冷えている。
それなのに、一口すすると鰹節の風味がブワッと口中に広がる。
日本蕎麦のかけ汁のような印象だが、カツオ節がメインで鶏出汁がサポート役といったところだろうか。
しょっぱくなくてゴクゴク飲めるような塩加減が絶妙。
旨味は適度な上に、油はほとんど浮いていないのにコクも感じられ、ついつい完飲してしまった。

肩ロースチャーシューは肉の味はするし硬くもないが、脂身がネチョッとするのがやはり気になる。
メンマはシャグシャグと軟らかめで、味付けは普通、特有の風味は弱め。
海苔の風味がかなりよかったことは特筆に値する。