8/29 今日は麺処いぐさ さんにやってまいりました。
13時前の到着で、外待ち8名です。

外待ち時、女性店員さんにメニューを渡され表題を注文。チャーシューはポークで頼みました。
おつれさまは、味玉塩そば さび抜き チャーシューはバラで。※後で他の方を見ましたが、さびは別皿になったようですね

待つこと20分、店内に通され5分程で着丼です。

ほー 見るからに豚骨魚介って感じのつけ汁ですね〜。
それでは麺を頂きます。う〜ん、この動物系の出汁にマイルドな魚介を合わせたつけ汁がたまりませんね〜。

具はチャーシュー（指定のポーク）、メンマ、海苔、カイワレ、それにトッピングの味玉となっています。
それぞれつけ汁 麺と合わせて頂きましたが、なかなかレベルが高いです。並盛の麺はあっという間に完食。

店員さんにスープ割りをお願いし頂きます。
ずず〜とひと口、うーん 先ほどのつけ汁と変わり、魚介出汁が効いてパンチのあるスープとなりましたね〜。
スープも完飲です。

美味しかったです。またきま〜す。