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「十四豚ベーコンとラーメンテリーヌの和えそば1000円」@麺庵 小島流の写真久々の東京〜(^.^)/~~~

チャンス到来!!

つぶやきで何だか美味しそうな一品が提供されるとのことでやってきましたよ。
串揚げ穂卓×麺庵 小島流のコラボ。

電車を乗り継ぎ最寄り駅から少し歩いて到着です。
開店45分前っっw シャッターズ1等賞!!
小雨の中、ちょっとだけ出た店頭庇の前で待機。

10分くらいすると気配を感じたのか店主が出てきて・・・12時開店とのこと。。。 ガビ~~~~ンwwwww

ショックは隠しきれませんがいつもの如くリサーチ不足ってことで近場の11時開店のお店を探してそちらで一杯~w

思いがけず満足度の高い一杯を麺処 さとうでいただいた後に舞い戻ります。
行列覚悟で開店15分程前に到着~へっ・・・・誰もいませんよ。。。何かの間違いかと思いましたが、とりあえずまたもやシャッターズ1等賞。後続は7人くらいだったかな・・・

定刻2分遅れで暖簾がかけられストレートカウンター奥へ腰掛けます。口頭にて表記をお願いします。
店主に助手の2人体制。手際よく作業をこなしてますね~

店内はこじんまりとしてますがオサレ感が漂います。
発注から待つこと12分程で着ら~です。お~~~素敵なビジュアルですね~~~どこぞの高級イタリアンなパスタ的様相です。

先ずは麺からいただきます。中くらいな平打ちナチュラルウェーヴィーな茹で加減普通くらいでツルシコプル的な食感です。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリと感じとることができタレの絡みは抜群です。

信州十四豚ベーコンは3枚程がてっぺんに乗っかってます。レアな部位が多く確りとした歯ごたえで噛み締めるほどに独特な旨みが感じられます。
ラーメンテリーヌにはお肉も入っていてゼラチン質な食感が楽しめます。崩して混ぜ合わせると馴染んできます。
チーズは駄舌なんでなんだかわかりませんがコク深みともに上質でネットリと重厚な旨みが押し寄せてきましたね~
ウマシング!!

あっという間に完食です。食べ終えたときにはラーメンを食ったというよりはパスタを食べた感覚に陥ってますね~w
創作性の高い楽しい一杯でした。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
ここの混ぜそばは正にイタリアンですね〜
ワインが良くあいますよ。
汁そばをまだ食べてないんで、今度伺わなと。

kamepi- | 2015年9月13日 12:02

こんにちは〜〜

いいですね〜〜♪ 串揚げ穂卓さんも美味しいんですよ。
このメニューに、ビールかワインは召し上らなかったのですか?
こちらで、ラーメンだけを食べたことがありません。(笑)
赤が合いそうですね〜

NORTH | 2015年9月13日 13:52

どもですw

本当パスタですね!
自分には全然物足りない感じがします(-。-;

taizoff(ダイエット中) | 2015年9月13日 15:54

こんにちわ~

お洒落な一杯ですねぇ~。

飲みに行きたいなぁ~w

たく☆ | 2015年9月13日 16:27

ども~
見た目パスタですw
味もそんな感じですか!
ワタクシはワインの味が全く分かりませんが
ワインを傾けながら頂きたい一杯・・・一皿ですね!

はち ~減量中~ | 2015年9月13日 16:47

らーめんじじぃさん,どうもです。
こちらはパスタチックなやつの方が美味しそうです。
汁なしいただきに再訪します。

RAMENOID | 2015年9月13日 17:51

毎度です~

イタリアンテイストのまぜ系、好きですよ。
私は夜行ってワインと共に!

としくん | 2015年9月13日 18:14

どもです。
さとうが先だったのは、そんな裏が有ったのですね。
しかし、串揚げ屋さんとのコラボ?
ワインも合いそうです。
こちらでまた飲みたいです♪

ピップ | 2015年9月13日 18:20

こんばんはー
確かにパスタチックっぽいですね
でもうまそうなのは間違いないです^^

キング | 2015年9月13日 20:14

こんばんは。
パスタ感が強かったみたいですが、美味しければOKです。このベーコンはめちゃくちゃ美味しそうですよ!ワインが合いそうな一杯ですね^^

poti | 2015年9月13日 23:44

どうもです^^

お洒落感満載ですね〜
白いお皿に良く映えますね
こちら未訪なので近々!

きくちゃん | 2015年9月14日 07:32

こんばんは。 

此方は食券制ではなく、口頭注文との事。 
私がこのメニューを注文すると高い確率で舌を噛んで仕舞うでしょう。 
らーめんじじぃさんは確り味わって頂いたという事は、
舌を噛まずに注文したようですね。

またぞう | 2015年9月14日 21:38

綺麗な一杯ですね。
ナイフとフォークで食べるような一杯?

かくみや | 2015年9月16日 10:17

こんばんは♪

RDBの間違った営業時間でえらい目に合いましたね~!
登録情報の変更乙です(^^)b、しかしそこで
「麺処さとう」行っちゃうところがステキ~♪
自分はコーヒーショップでRDB読んで終わりかな…(^_^;)

クーパー(退会) | 2015年9月19日 04:43