幸手で昼時
3か月前ならば何を置いても行きたいお店があったのだが、突然路線変更された模様。
んでもってRDB評価の高いラーショの定休日を引き第二候補へ。
振られると余計に食いたくなるものだ。

昼時の訪問で客入りはまずまず。
券売機でサービス券が出てくるパターンだが、雑な性格なのでどの店でも10枚集めたことがない。
カバンの奥底から風化したものがたまに出てくる。
お好みは特に聞かれず。
もともと初めてのお店ではデフフォルトで食べるが。

店内はまずまず清潔感有。
厨房、ホールの男女スタッフともに若いラーショって珍しい気がする。
ただ、でっかい声での私語が気になる人には気になるかも。
作業が止まってるわけじゃないのだが。

では実食

まずスープから。
ラーショにしてはミソの風味がかなり前面に出たチューニング。
これはこれで好印象。
合わせる麺は〇あかなあ？
かなり細身のユル縮れでラーショと言えばコレな感じ。
かなり固めの茹で加減で、これ固め指定しちゃうととんでもないことになりそう。
パツンと噛み切れる今風の仕上がり、個人的にはもうちょい火が通ってもいいぐらい。

ネギは安定のうまさ、決して辛みそは和えてありませぬ。
コマ切れのチャーシューは一部オイニーを伴うものも。
メンマはまずまず。
家系のように海苔が3枚入っているのでライスを頼めばよかったと後悔。

開店直後から4年ほど(70点以上の）レビューされてないが、特にネガな印象はない。
開店時間も6時からに変更されているし（日曜除く）朝ラーマニアにもお勧めの一杯。