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「アゴ節黒さつま」@塩らーめん 千茶屋の写真アゴ節黒さつま
なんか、焼酎みたいな名前ですが綺麗なスープのラーメンです。

麺は細麺ストレート、全粒粉でしょうか所々黒いつぶつぶがあります。

具材は別皿提供で、先ずはスープと麺を味わうような仕様です。

スープ絶妙な塩加減、麺との相性がとても良いバランス
次に具材を乗せて頂くと別皿提供の違う意味がわかりました、半熟玉子でスープが濁るのを防ぐことでした
美味しくいただきました、ご馳走さまでした。

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