平日13時過ぎに久々の訪問。
先客2人。後客1人。
最近店前を通っても店が閉まってる事が多かったので閉店してしまったのかと思ってましたが、昼過ぎだったのであいてました。
単に夕方だったから閉まってただけ？だったかな？

ネギラーメン注文！麺硬め！脂多めにてオーダー！
厨房内では店主が昼食のラーメンを食べてた。
以前、訪問した時には注文が多かったのもあって麺が若干ゆるめだったので、今回は硬めにて！

5分しないで着丼！
スープを一口。ありゃりゃ？以前食べた時と味違うかな？
旨いよ！シッカリ豚骨醤油じゃんよ！
前は生姜が強かったような…

麺は硬過ぎだよね。
芯残ってるし、オヤジさんかなりアバウトで湯切りしてたからな。
例えばカップラーメンにお湯入れ１分いないで蓋開けちゃった的。
箸でつかむとまとまって麺が着いてきちゃう感じ。
まぁ…麺硬注文だから許す。
食べてる間に柔くなるしね。
ネギはシャキシャキな具合で良し！
チャーシューもシッカリ味シミテル！

とにかく美味しくいただけました。
ご馳走さまでした。