何度も店先を通過してはいたのですが、営業時間の兼ね合いでなかなか訪問できずに居りました。
祝日の夕方の訪問で先客・後客共になし。
厨房からよく見える位置にＴＶが設置されており、ご主人は番組が気になる様子（笑）
店内には○あの麺箱。
オリジナルメニューである「けやきラーメン」が推しの様子。
も、ネギチャーシュウ麺を口頭注文。
およそ7分ほどでソイツと対麺です。
ほほ～っ、なかなかの白濁具合ですなぁ～
豚骨臭は全く感じられないのですが、見るからに豚骨っぽい仕上がりです。
少々背脂が浮くスープなのですが、コッテリ具合は感じさせず、円やかさを覚えるスープです。
麺はラーショ仕様の細めのストレートな形状。幾分カタメの茹で具合が好印象。
ネギはラーショならではのお仕事。細切れのチャーシューも配されておりました。
幾分、控えめなスープの塩梅も、ネギの味付けにより適度になる配分のようです。
ワカメの姿が無かったのが特徴でしょうか・・・
ここまでの白濁なラーショは記憶に無いのですが、しっかりとラーショの雰囲気を味わうことは出来たのかなぁと。
スルーしてきた同店なのですが、立ち寄る機会を増やしていこうと思います!!
ラーショを愛する会の面々にも感想を聞いてみたいお店ですｗ