（１/２食目）　　　

今回は池袋でラーメンを食べて来ました。　
訪れたお店は池袋駅から徒歩で11～12分ほどの場所に在る此方です。　
開店の約10分前に到着したので暫し店舗前で外待ち。　
先客は居ませんが、その後チラホラと後客が店舗前に集まって来ました。　
定刻の数分前に暖簾が出たので入店し、予め決めていた首題メニューの食券を購入してカウンター席へ。
そして、3組5名の後客が続きます。　
お店には製麺室が設けられてますが、三河製麺の麺箱も見る事が出来ます。　
メニューによって自家製麺と使い分けているのでしょうか・・・。　

ラーメン出来上がりは比較的早く、席に着いてから4～5分で高台に姿を現しました。　
早速、スープから頂いてみましょう。　
薄いグリーン色のスープをレンゲで掬い啜ってみると塩味が効いた出来栄えです。　
出汁は魚介系の様ですが、カエシが幅を効かせた仕上がり。　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
麺もスープと同じように薄いグリーン色が付いてます。　
そのグリーンは、肌や免疫機能向上に好いと言われているミドリムシ（微細藻類の食物繊維成分）の色の様で、麺に練り込まれてるようですね。　
食感は、モチッとした感覚が有り美味しいです。
又、スープの絡みも申し分ありません。　
具材は、直径約9センチのチャーシュー1枚・メンマ・三つ葉・玉ネギで、チャーは厚みが0.7～0.8センチ位有る品で片面にきつね色の焼きが入った品です。　
又、刻んだ玉ネギを食べると柚子の味を感じました。　
柚子の皮が紛れてるのでしょうか・・・。　　
ご馳走様でした。