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「【限定】オマール海老のビスクつけそば1000円」@麺屋 六感堂 Rock'anDoの写真☆写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12069643521.html
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9/5(土)
木曜日は所要で会社を休んだので代わりの休日出勤。
土曜日なので電車もすいていて会社に早く着き、電話も来ないから
仕事がはかどりますね。

お昼どうしようかなと思っていましたが、仕事がはかどるのでこりゃ少し時間をかけても大丈夫と判断し、この日限定をやっている池袋の六感堂へ

開店前5分に着き2番目。
限定でも全然余裕なんですね。

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六感堂は3回目ですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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美味しいんですが、駅から少し遠いのと、ガツンとした個性がもう一つという印象ですね。

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土日の限定は
【オマール海老のビスクつけそば】

甲殻類大好きなのでこれは期待しちゃいましょう

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定刻 開店し、券売機で限定のチケットを購入しカウンターに着席

チケットを店員さんに渡すと「麺の量はどうしますか?」
「中盛でお願いします」
並、中盛、大盛り同料金はいいですが、400gは多すぎますよね?

待つこと10分くらいで着丼ですヾ(@^▽^@)ノ

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作っている途中から、オマール海老のいい香りがしてましたね\(^_^)/

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海老油もいい感じですね。

でもこれってシャバ系 Σ(゚д゚;)

だってオマール海老のビスクでしょ!
シャバ系なんて 聞いてないよぁ~~。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

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麺の上には、あべ鶏の厚めのコンフィ3枚、メンマ、レモン

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麺は中細 平打ちの自家製麺 ♪
ねじれが入った麺でモチモチ麺ですねヘ(゚∀゚*)ノ

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早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ まいぅ~~

文字通りオマール海老の旨味が詰まったつけ汁ですが
煮干しのスープで割っているのか濃厚さはなく、時々顔を出す煮干しが
ちょっと邪魔かなぁ~~

これはやっぱりクリームベースとかせめて鶏白湯のクリーム仕立てとか
してもらいたかったですね。 
オマールのビスクを想像してやってきたらちょっとがっかりですね。
これ自体は美味しいんですが・・・(^▽^;)

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トッピングのあべ鶏のコンフィは素晴らしい出来ですね。
これは美味しいですよ。ただ冷たいので冷やしにはいいですが
温かいつけ汁との温度差が気になりますね。
でなければ、提供前に少し温めるとか。
こういう食材の温度管理は、とみ田さんが素晴しいですよね。

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つけ汁の中には、オマールエビの角切りのものが数個入っていました。

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320gの中盛もあっという間に完食。

シャバ系のつけ汁でしたのでかなり余ったものはそのまま完飲

これでチーズリゾットとかあれば、少し挽回できたかもしれないのにと思いながら
お店を後にしました。

なんか美味しいのにもう一歩がもったいない感じでしたね。
ご馳走様でした。(*゜▽゜ノノ゛☆

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

オマールでシャバ系って興味あるな〜
と、思ったら煮干割なんですね。
しかしそれはそれでうまそうかもです。

no | 2015年9月11日 18:32

どもです

オマール海老のビスクつけそば・・・地元のお店で同じ様なタイトルのものを食べた記憶が・・・
もしかしてインスパイアメニュー?
しかし恵比寿から昼飯食べに池袋ってw

☠秋☠ | 2015年9月11日 18:40

こんにちは〜〜

ビスクというメニュー名が、ちょっとアレでしたね。(笑)
こちらは未訪なんですが、今ひとつな感じですか?
気持ちが鈍ります。(^^;;

NORTH | 2015年9月11日 18:53

こんばんは。
つけ汁の粘度が期待外れだったんですね。
あべ鶏のコンフィは、別品で食べましたが、旨いですよね。
頑張っていらっしゃるお店ですが、もう1歩な部分もあることは、
自分も感じています。

おゆ | 2015年9月11日 19:31

こんばんわ~

とても美味しそうですね~♪
自分もずっと気になっているお店なので先ずは緑色の麺を使った汁そばから頂きたいです(* ̄∇ ̄)ノ

バスの運転手 | 2015年9月11日 19:54

こんばんは!

面白そうな趣向ですが、シャバ系のエビってどうなんだろう?
ここはやっぱ、緑色の麺が好みかも♪

こんばんわ~

お洒落な一杯ですねぇ~♪

こういうの大好きですよ!

たく☆ | 2015年9月11日 22:26

こんばんは。
ビスクと言いながらシャバ系は残念でした。
こちらのシャバつけはかなり好みだったんで、
また伺ってみます。

kamepi- | 2015年9月11日 23:01

毎度です~

最初の五行でいろいろ書かれてますが、
要はモコさん次第でどうにでもなるんやな~と、
改めて思ったレポです(笑)

としくん | 2015年9月11日 23:36

こんばんは。
ビスクなのにシャバ系だったんですね。でも期待していた感じとは違う割にはかなり高得点ですね。土日限定ってことはまだ提供してるんですよね?今度狙ってみます!

poti | 2015年9月11日 23:43

こんばんは。 

今回限定を頂いたお店は此方でしたか。 
私も先日訪問して、グリーン麺を頂きました。 
限定にも魅かれましたが、私は初訪問なので定番を頂きましたが、
矢張り限定も美味しい品のようですね。

またぞう | 2015年9月11日 23:53

このお店が作ったビスクなのに点数が??
と思ったら、そういう事情でしたか。
ちょっと狙いすぎたのかもしれないですね。
二兎を追わず、徹底ビスクな奴をいただいてみたい。
セブンイレブンのビスクで速成麺料理を試してみた私が言うのですから間違いないですw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年9月12日 00:28

mocopapaさん,どうもです。
ちょっと残念だったようですが,それでもこの採点。
期待上げなければ美味しいんでしょうね。

RAMENOID | 2015年9月12日 06:19

おはようございます~

オマールですか~美味しそうですね。
みどり麺もまだですが今日の限定も気になります~

らーめんじじぃ | 2015年9月12日 07:28

あれっ、クリーム無使用なんですか。
わたしはこの手だと甘さが気になってしまうんですが、大丈夫そうかな。
しかし、ラーメンのボーダーラインはどうなってしまうんでしょう。

mona2 | 2015年9月12日 09:45

こんにちは。

シャバ系のオマール海老はちとイメージと違っていましたね。
それにしても緑の主張がない限定は珍しいのでは?。

glucose | 2015年9月12日 10:01

こんにちはー!
このネーミングでシャバ系とは
気持ちもこけちゃいますね~
こちら未訪なんですが何故か
ハードル高いんですよね~

makishi | 2015年9月12日 10:07

こんちわ^^
美味しいんだけど、何かが違うような~、何かが足りないような~って感じですかねー!?

>駅から少し遠いのと、ガツンとした個性がもう一つという印象ですね。
確かに~~~www

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月12日 11:48

どうも~
オマールですか~旨そうと言いたい所ですが
前回の限定を食べた上で判断すると
どうにもここの限定は懲りすぎて
僕には分からんという印象を完全に持ちました(笑)
気を衒わないグリーン麺のまぜが一番いいです。
でオマールでつけ汁がシャバなら尚更・・???となりますねw
チーズリゾットがあったら挽回でしたか~(^_^)

右京 | 2015年9月12日 11:59

ミドリ一色のイメージなんですが、こんな素敵なオレンジ色な一杯も提供するんですね。
やはり、ここはハイセンスな質感が高いな~。

こんにちは^ ^
スープがちょっと…でしたね(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
確かにライスでリゾットは美味しいと思います(^-^)/

ヒデ | 2015年9月12日 15:17

こんばんはー
オマールエビとは豪華ですね~
ヒデさん同様、確かにライスでリゾットは美味しいと思います(^-^)/

キング | 2015年9月12日 20:40

こんばんは♪

確かに煮干より鶏白湯のほうがよさそうですね。
ビスク…Wiki…なるほど、一応クリームを加えていますが…
これならベジポタでつくってほしいですね。

クーパー(退会) | 2015年9月13日 00:02