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「みそらーめん(並)+半熟玉子¥60」@麺小屋 てちの写真金曜日12時過ぎ店内満員外待ち2人に接続。ワンオペなので気長にゆったり待つ…
つもりでしたがタイミングが良かったのかアレヨアレヨと言う間に目的のみそらーめん(並)+半熟玉子がお目見えです。
まずスープを一口。とろみが強く熱々なのでふうふうしていただくと噂に違わぬ濃厚麦味噌。
トッピングは刻み紫玉ねぎ、茹でキャベモヤシ、大根と人参の細切り、茹で豚バラ。その上から自家製のラー油が色良くかけられていて非常に賑やかかつ華やかな見た目です。
ここで悪い癖が出た私は野菜から先にやっつけて(血糖の上昇を緩やかにしようという都市伝説にのっかってまして…)
お目当ての麺に辿り着き粘度ろどろなスープから引っ張り出してすばっと啜ると口一杯に広がるみそ。最後鼻に抜ける甘みはとうもろこしでしょうか…?
主張のしっかりした太麺が期待通り凄く美味しい。スープが絡みも素晴らしいです。

最後の方で徐々にもったり感が強くなり野菜を食べる順番に気をつければ良かったと若干後悔しました。人参と大根の細切りはなますっぽい下処理と聞いていましたが、特に調味されていなかったので普通に大根人参スキー(^-^)と美味しくサクサクたべてしまったのが悪かった(´Д` )
豚バラもなかなかの食べで、ぴったりなチョイスだと感じました。全体にかけられているラー油はやや花山椒が強めな印象ですっとした後口です。
60円で+した半熟玉子はきっと、まぜそばの方で活躍するんだろうなーと思いました。
私はこちらの麺が非常に好きなのでまぜそばもですが、つけ麺を狙って再訪したいと思います。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
先日、僕もみそらーめん食べ
さすがだな〜と思いました
再訪時はまぜそばかな?です(^-^)/

eddie | 2015年9月7日 15:40

こんにちわ~

コチラはBMしてますよ~♪

味噌ラーメンも良さそうですが、
味噌まぜそばを狙ってます!w

たく☆ | 2015年9月7日 16:52

eddieさんこんばんわm(_ _)m
まぜそばはにんきありますものねー!私も皆様のレビューみてどっちにするかすごーく悩みました(´Д` )次も楽しみです(^-^)赤味噌展開してくださらないかちょっと期待をこめてみています!

koえび | 2015年9月7日 18:27

たく☆さんこんばんわー(^-^)
まぜは物凄く評判良いですよね!私村上朝日の麺にメロメローでして(´Д` )まぜだとより麺を楽しめそうですー♪ウキウキ楽しみですー♪

koえび | 2015年9月7日 18:29

全然知らなかったお店(^^)
ジモティーじゃないとなかなか発掘できないのかな
レビュー以外にも召し上がっているようなので、
えびさめのお気になのですね♡

うまこ | 2015年9月7日 19:28

こんばんは。

見た目美しく、かつ、豪勢ですね。
大分にいた時は味噌といえば甘めの麦味噌でしたが、それにラー油を組み合わせる発想が素敵です。
揚げネギはスープに負けたようですね(笑)。

おやす | 2015年9月7日 20:03

うまこさまーうまこさまー(´Д` )こんばんわー(´Д` )
こちらはくり山さんから独立された期待のお店です。期待に期待をこめてます!個人的には甘めよりしょっぱ目味噌がすきなのですがまた行きたいと思える一店に違いないです!今日もお疲れ様です!ぶちゅ(^з^)

koえび | 2015年9月7日 20:16

グッドイブニングおやすさんm(_ _)m
そうなんです…なんで麦味噌にラー油なんだろうとか色々考えたのですが、じゃあ美味しくないかっていうと美味しくて、なんだか…こう…不思議と後を引く感じがなんともかんとも…自家製ラー油に揚げネギっぽいものがはいっているのか、揚げエシャロット単体?なのか?ちょっと判断できませんが、コクはプラスされているように思います。最初から最後までもやりんなお返事になってしまいすみません(´Д` )

koえび | 2015年9月7日 20:21

こんばんわ。
ラーメンも相当美味いと思うのですが、より中毒度高くて貪り食ってしまうのはまぜそばの方かもしれません。ジャンク増しおすすめです!

アンペ | 2015年9月7日 22:43

おはようございます。甘めなスープ、平気だったんですね。豚バラいいですよね。自分はマシマシしたい感じでした。

rei | 2015年9月8日 05:20

こんにちは。

これからは味噌の季節突入ですね。
野菜から先で血糖上昇緩やかは都市伝説でなくて本当ですよ(^_^)。
とくに妊婦さんには。

glucose | 2015年9月8日 15:42

アンペさんお久しぶりです!
南武線に期待のお店現るでドキドキですね(^-^)つけ麺は暫くださなそうなのでまぜそば食べにまた行きたいです!(^-^)ワクワクー♪♪

koえび | 2015年9月12日 12:23

reiさんこんにちわ(^-^)
確かに甘めでしたね。まぜの方で味がどうなるか非常に楽しみです。評判が良いので楽しみにしております(^-^)

koえび | 2015年9月12日 12:26

ぐるぐるぐるぐるぐるこーすさん!
都市伝説だと思っておりました(´Д` )間違いではなかったのですねー(´Д` )今後もラーメン以外の食事は高タンパク低脂肪食物繊維多めで頑張ります!DEラーメンはもりもり大盛り食べます!

koえび | 2015年9月12日 12:29