以前も伺ったことがありますが、今回は夏限定メニュー。

15人待ち。待ち時間35分。

もう食べられないからか、皆さんオーダーはほぼこれ。

もっとも入り口付近に座りました。コールは辛揚げのみ。

先に座っていた人の山盛り具合を見ていたら食べきる自信がなかったので。

しばらくしてモノが登場です。

上から片づけていきましょうかね。

具材。大根、ニンジン、水菜、きゅうり、プチトマト、鶏チャーシュー、辛揚げ。

ゴマのどえっ寝具の様なものが上から掛けられており、まあ、普通にサラダとして頂ける。

大根等ヤサイは千切り状になっており、食べやすい。

そしてこれらはキンキンの状態に冷やされていてこの時期にはちょうど良いですね。

麺は平打ち極太ストレート麺。冷水で〆られている。ややカタメの状態になっている。

タレ。

丼の底に醤油ダレの様なものが入っていて、後はゴマペーストですね。

冷やし中華用として麺を別で発注しないでいいような夏メニューを考えたんでしょうね。

デフォルトが極太の麺だから、タレはそれに存在感で上回るようにしないと麺に負けてしまう。

するとどうしても塩分しょっぱめにする必要が出てくる。

麺を合わせた時にはちょうど良いが、後半戦で麺が少なくなって来た時は、しょっぱすぎて食べるのがキツ過ぎる。

時々辛揚げで味覚を変え、固形物は完食。

最初に心配していた分量的には問題なくペロリと食べられた。

変わった冷やし中華だが、たまにはこういうのもありかな。