※富山でも安定した味

【訪問時期】2015年5月3日(日)11:05到着、先客0名で一番のりでしたが、後客多数であっという間に満席。高い人気を誇っています。
【動　　機】奢ってくれるというので。
【訪問回数】この店は初訪です。
【注　　文】赤丸新味玉子入り(バリカタ)(880円)、替玉(バリカタ)(120円)、半チャーハン(350円)、博多一口餃子(100円(ｸｰﾎﾟﾝ))
【評　　価】みんなでもやしナムルを食べて待ちました。あっという間になくなったので、お替りです。そしてラーメン登場。
[ スープ ] 一風堂らしいクリーミー豚骨。新味なので、背脂入りでコクもプラス。赤丸なので、マー油と辛味も乗っかっています。マー油の香ばしさと辛味がアクセントになってなかなか美味しいですね。塩梅も良好です。
[ 麺　 ] 自家製の低加水の細ストレート麺、バリカタで丁度いい茹で加減。ちょっとパキパキした長浜系の麺でスープの持ち上げもいいですね。麺量は100g位しかないので替玉追加、バリカタで。ネギも足されてきます。2回戦からは卓上の高菜を投入して堪能です。
[ 具　材 ] とろけるチャーシュー3枚、ネギ、きくらげ、味玉。チャーシューは小振りですが、いいトロ加減です。きくらげのコリコリ感もいいです。味玉は半熟でいい塩梅。旨しです。
【 総　評 】
やっぱり何処で食べても安定した味で美味しいですね。ニューヨーカーも並ぶのも納得だ。自分は並んでいない店舗に行くだけですけどね。一蘭同様もう少し安いとなおいいんですけど(今回は奢りなので文句はないが)