●2015年9月13日(日)曇 12:54訪問 13:08着座 13:20着丼。2015年290杯目(9月13杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市関根町にある『上州地鶏ラーメン 翔鶴』へ訪問をしました。
●訪問時に店内満席で先客が14人並んでいました。その後、25人が来店して帰る時にも満席状態が続いていました。
●店員は、若い男性4人と若い女性1人の合計5人で切り盛りをしていますが、次から次へと来店するので追いつきません。
●今回は、雑誌に掲載されていた【チャーシューメン(大盛・220g)890円】を頂きました。麺の大盛は、無料なので大盛を注文しました。
●チャーシューメンには、大きなチャーシュー3枚、大きなメンマ、刻みネギ、のりがトッピングされていました。
●麺は、細いストレート麺でスープは、あっさりした醤油スープでした。
●らャーシューが手の平くらい大きく、麺の量が多いのでお腹が一杯になりました。
●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細ストレート麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：普通
⑥自己満足度：（4.2)★★★★