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「油そば:700円」@ラーメン信者の写真2015.09.14(月)晴れ 初訪問 19:43 入店 先客0 後客2 19:51 着丼

二郎系が食べたくなったので、会社帰りに訪問です。
店内に入り、「油そば」を口頭で注文。
待つ事、約8分で「ニンニク、タマネギ」の有無を聞かれます。
両方ともお願いして、程なく着丼。

麺は浅草開化楼の縮れ極太麺。
茹で上げ状態で提供され、噛むとムッチリと弾力が強めの食感です。

具:豚多数・キャベツ・モヤシ・刻み玉葱・刻みニンニク

豚はバラ肉の部分で厚みがあります。醤油ダレが染みてしょっぱいが美味しいです。
キャベツとモヤシは注文が入ると湯通し。シャキシャキ感があって良い。
刻み玉葱はシャリシャリ感がある。水に浸したのか、辛みと風味は少し弱めです。
刻みニンニクは鮮烈な風味!!やはり鉄板アイテムですね〜

タレは醤油ダレ。あと、大量の背脂!!
背脂の海の状態で、コッテリとしてギドギドです。
序盤は背脂の甘みを堪能。後半はニンニクと卓上の魚粉で味変を楽しみながら完食!!

レベルの高い二郎インスパイア系の一杯に思えました。
しかし、背脂は癖になりますね〜
ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
上にかかっているのは玉ねぎですか?存在感ありそうですね^^ 私も背脂には目がないです。品川は地理的にかなり距離があるのですが、まだ頂いたことがないこちらで頂いてみたいです^^ ただ、連食は難しいかな?

RamenNoodleSoup | 2015年9月15日 04:55

甚平さん、おはようございます!

まず店名が良いですよね。
背脂ギトギトだと自分的にはちょっと厳しそうですが、
甘味が感じられるというのはいいですね。

なまえ | 2015年9月15日 05:47

ここも、ずっと気になってたんですよね〜。
汁なしJインスパイアは、最近気になるなカテゴリーなもんで!
玉ねぎのシャリシャリ感が美味そうですね。^_^

おはようさんです!

コレは美味しそうですネ~
タマネギってのが良さそうです≡≡

NAS | 2015年9月15日 06:55

こんにちは。
良さげな汁なしですね〜
ニンニクにそそられます。

kamepi- | 2015年9月15日 15:54

こんにちは!

背脂ゴシゴシ系の醤油ダレなんですね~~  このタイプの混ぜそばは美味しいですよね!
でも、カロリー高いので後の処理をちゃんとしないと、、(笑)

Hiroshi | 2015年9月15日 17:17