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「鶏白湯(あっさり)\700」@麺匠なべすけの写真正午ジャスト到着 先客4 初訪
 町田街道沿いのお店です。アイテムはゴリゴリ岩塩・ゴリゴリ胡麻・辛子味噌・GABANブラック。お冷は高台のグラス&ポットでセルフ。券売機あり。

 12:06撮影。シンプルながら綺麗なビジュアル。ん?何が良いんだろう?色あいかな?好みですw スープはメニュー名を否定します。先ず白湯と言うには透明度のあるクリア系。そして「あっさり」とは感じず。鶏特有の丸く強い旨み。
 麺は極細ストレート。硬めの仕上がりでナイス食感。スープの吸い上げ・相性共に上々。青ネギと玉ネギの2種の薬味は高い効果。2枚のチャーシューは鶏。鶏のチャーシューは旨いのに当たった事がありません。逆に言えばチャーシューが旨いのだったら90点台だった可能性が否めませんな。

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