初の訪問。ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、県道１３号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と白色の暖簾が目に付く。入り口付近の外にある券売機で、お目当ての「ミニミラノとんこつラーメン（６５０円）」を購入。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２４席ほど。昼飯時、客は私以外１０人。店は調理場に男性４人と接客の男性１人女性２人で切り盛り。カウンター席に着き食券を渡し待つこと３分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（１枚）、メンマ、なると、ネギがのっかって、スープはマー油少々と油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味に区分してよいと思うが豚骨は弱くガツンとこないし、マー油にもパンチがなく大人しい。これがイタリア風なのか私には物足りなく感じた。麺は極細で断面が正方形の軽い縮れのあるツルツルした食感。麺にスープがのらずこれまた残念。高い割には？のラーメンを堪能した。