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「焦がし黒味噌ラーメン」@壱萬屋の写真15.9.17(木)20:30 〆の一杯に同僚へ連れられこちらを訪問。狭い店内はカウンター7席とテーブル8席。店主とニイハオのお姐さんの二入体制。メニューを眺めオススメとある焦がし黒味噌ラーメン870円を注文。程なくして丼登場する。
スープは茶濁して油も多めに浮かぶ。マイルドな味わいながら確りと味噌が主張。鶏主体の動物系もバックアップしてなかなか美味しい。焦がし黒味噌は風味や香りがあまり感じられず少々残念。
麺は加水高めな中太麺。柔らかめな茹で加減が少々残念。量は多めで200g位だろうか。
具はチャーシュー、モヤシ炒め。チャーシューはロールタイプが3枚。柔らかくて美味しい。モヤシ炒めもシャキシャキで良好。
前の店で食べた特大おにぎりが効いて箸のペースが徐々にスローダウン。完食できず残してしまい、店主さんすいませんでした。
マイルドな味噌味はかなり好みの味わいだったので、次は昼時にうかがい確りと完食したい。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
仙台 満喫してますか。同僚の人が色々連れて行ってくれていいですね。
特大おにぎりは効いちゃいましたか(笑) 夜は少し控えた方がいいですよ。

mocopapa(S852) | 2015年9月20日 10:49

こんにちわ~

タップリのスープが良いですね~♪
麺量200gは食べ応えありますね。
この内容ならやはり硬めが良いですよね~w

バスの運転手 | 2015年9月20日 11:37

どもです。
動物系もしっかりしてそうで、美味しそうな味噌ですね。
今度は完食ですね。

ピップ | 2015年9月20日 11:38

こんにちは〜〜

味噌ラーメンが美味しい季節になってきましたね。
焦がし味噌の風味が感じられなかったのは残念です。(^^;;
〆のラーメンとしては量が多いですね。(笑)

NORTH | 2015年9月20日 13:18

こんにちは。
いい同僚の方ですねw
特大おにぎり後の200gは、厳しいですよね。
体重増加に気をつけましょう。お互いにww

おゆ | 2015年9月20日 16:47

毎度です~

通常は特大おにぎりのことを〆と言うと思います(笑)
早速社内に麺友さん見つけましたか。。。?

としくん | 2015年9月20日 17:00

kamepi-さん こんにちは!
仙台でお仕事ですか! お疲れ様です。
体調に気をつけて、お仕事頑張ってください!

ヨコべー | 2015年9月20日 20:46

こんばんは。

チョット休んでいるうちにスッカリ仙台モードですねw
それにしてもそそられるネーミングですね~焦がしの文字を見ると選んでしまう私ですw
マイルドな味噌は私も好きです。次回はランチタイムに堪能してクダサレ。。。

ぽんたくん | 2015年9月20日 20:52

おはようございます~

品名に謡っているものが感じられないと、
ホントガッカリします。
次回に期待ですね。

らーめんじじぃ | 2015年9月21日 07:32

おはようございます!

埼玉では焦がし醤油が盛んですが、味噌のしかも黒とは珍しいですねェ〜
ただ風味があまりかんじられないのは、いただけませんねm(_ _)m

こんにちは。

これはウマそう&デカそうでイイですね。
焦がしの風味が肩透かし(?)なのが残念でした。
シルバーウィークは仙台方面に出向いたのですが、、
「嵐」の混乱を恐れ、市街地には近づけませんでした。

hima | 2015年9月25日 14:23