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「淡麗中華Soba 700円」@中華Soba けい至の写真週末のお昼.店前に車を停めて店に入ると店員さんのお出迎え.待たずにカウンタ席へ.店内はきれいで.箸やらランチョンマットやらもおしゃれで良いと思う.BGMはユーミン.うむ.製麺室があるので自家製麺か.(以下は清湯提供初日?のレビュー.現在は調整したかもしれない)
 麺は細めストレート.パツンとしたモダンなタイプ.これが自家製なら面白い.スープは,オーダーを間違えたかと思うほどの濁り具合.動物系がしっかりとしてトロリとしている.煮干の苦みは良い具合だ.後半苦しいほどの濃厚さ(私は濃厚系弱い).澄んだスープで繊細な出汁やカエシを楽しむタイプではない.メンマは太めで食感良し.大きめのバラチャーも良い.ホウレン草は珍しい.メニュー名以外は一定レベルの一杯.今後要注目のお店ではある.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます!
写真で見ても、淡麗とは思えないほどの濃さが伝わってきますね。

あらけん | 2015年10月5日 06:37

ん~・・・間違いではないでしょうか???
私も淡麗をいただきにいこうと思っているのですが
まだ安定していないのでしょうかね?

うまこ | 2015年10月5日 08:47

こんにちは。

淡麗と濃厚の間違いなのでしょうね。
オペ安定してきたら追随して確認してみます。

glucose | 2015年10月5日 08:51

こんにちは。

淡麗っぽくない感じでしたね。
ん~意図するものか、ブレでしょうか?
こちらも一度行ってみたいです。

ももも | 2015年10月5日 12:23

どもです。
あら、オーダーミスかと思っちゃうような淡麗ですね。
こちら、また行ってみたいお店です。

ピップ | 2015年10月5日 12:40

どもですw

端麗なのにそんなに濃厚でしたか。
ちょっとブレだといいですね。

taizoff(ダイエット中) | 2015年10月5日 23:17

淡麗でも濃厚な一杯なんですね〜!
未訪なんで、早く行きたいです。

tomokazu | 2015年10月6日 04:28

Paulさん,どうもです。
評価高いので行ってみたいんですが,最近近場しか……。
なんとか行ってみます。

RAMENOID | 2015年10月10日 07:36