9月20日訪問。
この日も帰りに食べていくことにし、いつもとは逆の田無行きのバスに乗り込みます。オープン初期に訪問したきりで、メニューがだいぶ増えたというこちらへ。18時過ぎの入店で先客２名の後客1名。前回無かったメニューのうち、酸味は苦手なのでトムヤムは除外。塩かカリーかソースの中から琉球の塩ブタメンの小(740)にしてみました。ニンニクはありで、前回ちょっと薄かった記憶があるのでトッピングはアブラだけお願いしました。

15分ほどで着丼。
よくまぜまぜしてさっそく一口いただいてみましたが、うーんすごくあっさり。塩味ベースで油分が多くコッテリ感があるのは分かるのですがやっぱり前回同様味が薄い気も。塩加減自体はほどよくしょっぱい感じはしないのですが旨み自体があまり感じられません。途中で塩っぽいものをスプーン一杯入れているのが見えたのですがもしかして塩ダレとかを使ってなくてスープに塩を入れただけなのかな？良い塩で旨みがあるからそれだけで十分という考えだとしたら、さすがにそれは過信し過ぎのような気も・・・。HPによると魚介系出汁と合わせたとありましたが残念ながら魚介の旨みも感じられず。
麺はうどんのような太麺。前回よりちょっとワシワシ感が増したような気もしたのですが、ムッチリモッチリ感があってさすがにこれは美味しい。
具の肉はかなり大きい塊でまさにブタですね。前回は３つで今回は２つでしたがその分大きかったのでまぁ良いかなと。脂身は少なくジューシーさは少ないのですがすごく軟らかい。肉の繊維はしっかりしているのに箸ですぐほぐれる感じでなかなか美味しい。他にはたっぷりのもやしにニンニク、背脂に少量の青ネギと紅ショウガ。ニンニクと背脂でちょっとジャンクっぽさはあるのですが味が薄いのでそんなに際立つことは無いですね。良かったらどうぞ、と沖縄のこーれーぐーすも一緒に配膳されていましたが自分は酸っぱいのと辛いのが両方ダメなのでこれは使用せず。小だけあって麺量はそれほどでもなく、後半は厚い油の層に浸かったもやしを片付けます。卓上に九十九里産のイワシを使った割りスープがありましたが一口だけいただいて終了しました。

うーん、やっぱり印象はほぼ前回と同じでしたね。くどくも重たくもなくペロッと食べられるのは良いのですがここまで薄いというのは・・・、カラメにすればまた少し評価が違ったかも。麺、具、量、コスパはどれも文句無いのに肝心のベースというかスープだけが、なんですよね。もしこれが塩ダレとかを使ってもっと味がしっかりしていたら＋１０点くらい軽くいきそうなんですが。これよりも味が濃そうなのはカリーかソースなのでもしまた機会があればそちらにしてみようかと。