2015年9月21日（祝）11:20頃訪店。

そろそろお昼にラーメンが食べたくなったので
RDBで探してみて、こちらを発見。

入ってみると座敷もあって広々とした空間です。
先客2名、カウンター席の奥に座ります。

壁に貼られているメニューを拝見、基本メニューのラーメンをコールします。
中華料理屋さんなので、麺よりも定食やチャーハンを頼んでいた人が多かったです。

オープンキッチンで、厨房の様子もよく見えます。年配のご夫婦のようにみえますが、若干あたふた
しながら切り盛りされていました。

定食は一品一品、きちんと調理されて作っていました。ラーメンは別工程のようで、気付かぬ間に、
あっという間に作っていましたｗ。さっそくいただきます。

色が濃いスープは、しょっぱさはあるものの、まろやかさもあって、そこまで塩辛くはなかったです。

麺は普通の太さのちぢれ麺、すでに伸び気味でした。麺とスープのバランスは良かったです。

製麺室と書かれている所があったので、そちらで作っているのでしょうか。

チャーシュー1枚は、脂身ある柔らかいお肉でした。個性あるものではなかったです。

広めの座敷があるので、大人数で来た時に使えそうなお店です。

普通の定食のおいしそうだったので、今度はラーメン以外を頼んでみます。

どうもごちそうさまでした！