kamepi-
麺遊草子
スロレプ
kamepi-さんの他のレビュー
83点
82点
83点
81点
84点
コメント
こんばんわ～
ニアミスで残念でしたねーーーｗ
でも時間を見たら全然違ってましたね。
確かにあちこち混んでいて通常よりだいぶ掛かりましたからねｗｗ
それにしてもさんまそば美味しそうですね～♪
秋刀魚は大好きなんでなんとか提供しているうちにまた行きたいです！
バスの運転手 | 2015年9月23日 22:20どうもです！
こちらの限定をいただかれたとは！
なかなか足が向かない私としてはうらやましい限り。
魅力的なのは多いだけに、あとはいつ自分から足を出せるかにかかっていますね((^_^;))
じゃい(停滞中) | 2015年9月23日 22:28こんばんは〜〜
SWエンジョイしてますね〜〜♪
さんまそば美味しかったですね。魚好きの自分に
とって、こちらは欠かせません。
次はいわしそばですね。（笑）
NORTH | 2015年9月23日 22:29こんばんは〜
さきほどコメをいただいた新生の桜花＠新宿御苑で、
鮮魚系の難しさを勉強したばかりなので、興味津々に読みました。
具材の生さんまを含めて、何の違和感もないというのは、凄いですね！
おゆ | 2015年9月23日 22:31こんばんは♪
ＳＷ、着実に話題の新店やレアな限定をゲットされてますね～！
確かにレアチャーシューはポピュラーになりましたが、
レアな魚介が丼に乗る事って少ないですよね。
旬のサンマは脂が乗っていて美味しいんだろうなぁ～
クーパー（退会） | 2015年9月23日 22:40毎度です～
まあ、鮮魚の扱いが上手なお店ですね。
生秋刀魚が違和感なく食べられるなんて、
ここならではでしょう。
さて、また仙台麺活スタートですかね♪
としくん | 2015年9月24日 00:12こんにちは！
生秋刀魚が乗っているお味がどうしても想像できませんね～～ これは食べてみたいです。
Hiroshi | 2015年9月24日 08:05さんまはかなりビターな感じだったんですね
ニボ初心者の私には厳しそうだあ～～ｗ
＞さんまそば850円、いわしそば390円、大判焼豚丼380円を購入
やはりこちらに来たら連食ですよねーｗ
次のレビュも楽しみです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年9月24日 11:15こんにちは～
これまた美味しそうな一杯ですね～
この店大好きです。まだ一回しか行ってませんがｗ
らーめんじじぃ | 2015年9月24日 11:39こんにちは
この日はあちらにお誘いすれば良かったですね。
こちらもすごく美味しそうですね。さんまそば、イワシそば 食べてみたいですね。
mocopapa(S852) | 2015年9月24日 18:02こんにちは。
秋刀魚ですか？！
食べてみたいですねぇ。
いわしそばも食べ損ねてるんですよねぇ……(TДT)
たらぴえ | 2015年9月24日 19:20おはようございまーす。
この秋刀魚は美味しかったですよね〜(*^｡^*)♪
鰺やしじみもお薦めですよ〜(≧▽≦)!!
よっしーＲ | 2015年9月25日 07:27どもですー。
秋刀魚とすだち・・・完璧じゃないですか。
個人的には焼きでもいただきたいんですけどねｗ
なんばさん | 2015年9月25日 15:00
定刻に店が開き、食券を買い並びなおすシステム。自分の番が来たのでさんまそば850円、いわしそば390円、大判焼豚丼380円を購入。カミさんは煮干しそば黒醤油680円。
開店から15分ほどで店内カウンター席に着席。店内はベニヤがむき出しの仮設ハウス風な内装。テーブル12席とカウンター9席で結構広い。店員は奥の厨房に3名接客2名の5名体制。
食券を渡すと5分もしないうちに丼が次々と登場してビックリ。
さんまそばは、生のサンマ、レアチャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、白髪ねぎ、すだちスライスがのる構成。
スープはサンマ節、煮干し、生サンマで仕上げた醤油清湯。カエシはやや甘みがあり出しゃばらずいいいい塩梅。サンマの旨みに煮干しのビター感も適度に加わり濃厚で美味しいスープだ。
麺は自家製の加水低めな細麺ストレート。ﾊﾟﾂﾝとした食感が良好。個人的にはもう少ししなやかな麺で食べてみたい。
具の生サンマは新鮮で生臭さなど全く無く、脂がのって旨旨。レアチャーは肉の旨み確り、鶏チャーはしっとりで旨い。味玉は丁度良い半熟加減。味つけ確りで良好。
サクッと完食。煮干しそば黒醤油も少し味見するが、こちらもスッキリとして美味しい。
旨いサンマに大いに満足。生魚がのるラーメンは初めて食べたが、何の違和感もなく食べられたのは店主さんの技術の賜物だろう。
さて、次はいわしそば。食券を店員さんに渡すとすぐに丼が登場。詳細は次レポに続く。