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5月でも半袖で十分な陽気だった先日、約2年ぶりに食してきました。何時でも行列覚悟なので、なかなか足が運ばなかったが、どうしてもこの味を知ってもらいたくて、2人のラーメン愛好者を引き連れて10:50に到着。『久々にあのラーメンが食べれる!』と高鳴る胸を抑えながら11:30頃に入店。確かに美味しい!!でも…あれっ…!?この2年の間でかなり自分の記憶が美化されていたのか…?それとも…??スープ : 相変わらず繊細かつ絶妙なバランスで美味!でも、ぬるい…少ない…麺 : 固い…半生??葱 : 青臭い…辛い…スープの繊細な味が…他の2人も浮かない顔…。同様なコメント…。今まで食した中で、一番のラーメンだと確信してました…。約3年もの間…。汗もかかずに店を出た時、『記憶の曖昧さ』という言葉を痛感した瞬間でした…。
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5月でも半袖で十分な陽気だった先日、約2年ぶりに食してきました。
何時でも行列覚悟なので、なかなか足が運ばなかったが、どうしてもこの味を知ってもらいたくて、2人のラーメン愛好者を引き連れて10:50に到着。
『久々にあのラーメンが食べれる!』と高鳴る胸を抑えながら11:30頃に入店。
確かに美味しい!!でも…あれっ…!?
この2年の間でかなり自分の記憶が美化されていたのか…?それとも…??
スープ : 相変わらず繊細かつ絶妙なバランスで美味!でも、ぬるい…少ない…
麺 : 固い…半生??
葱 : 青臭い…辛い…スープの繊細な味が…
他の2人も浮かない顔…。同様なコメント…。
今まで食した中で、一番のラーメンだと確信してました…。約3年もの間…。
汗もかかずに店を出た時、『記憶の曖昧さ』という言葉を痛感した瞬間でした…。