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北海道遠征第３弾。ラーメンなんたら優勝とかで期待がたかります。ここもスープが最初薄く感じました。北海道のラーメンって意外に薄味な店が多いのかな？ただそれ以上に味がしない。タレもダシも感じない。麺は食べ進めると食感がかわるこれぞ旭川ラーメンの麺という感じ。後半以降はこの麺の変化に助けられました。チャーシューは美味しいです。ただメンマは見た目に期待したもののやわらかすぎて水っぽくまずかったです。全体的に名店の感触はあったものの体調のせいか、自分にはあわなかったのか、不出来だったのか。やや不満が残りました。またいつか再食してみたいですね。
鍵家翔丸
まことにすいま麺
三番星
拉麺と戦慄
ともひ２
shige
北海道遠征第３弾。
ラーメンなんたら優勝とかで期待がたかります。
ここもスープが最初薄く感じました。北海道のラーメンって意外に薄味な店が多い
のかな？ただそれ以上に味がしない。タレもダシも感じない。
麺は食べ進めると食感がかわるこれぞ旭川ラーメンの麺という感じ。後半以降はこ
の麺の変化に助けられました。
チャーシューは美味しいです。ただメンマは見た目に期待したもののやわらかすぎ
て水っぽくまずかったです。
全体的に名店の感触はあったものの体調のせいか、自分にはあわなかったのか、不出来
だったのか。やや不満が残りました。またいつか再食してみたいですね。