９月１０日（木）１８時５０分ころ訪問。先客ゼロ。後客１０人。

この日は錦糸町で会議を終えて、帰ろうとすると、ちょっと打ち合わせしましょうと。
終わったのは１８時を夕に越えており、この日も萎えて繰り出しはやめました。
帰り道で何処かに寄ろうと考え、久しぶりに豚骨一燈さんへ。
凄い偶然で、先客なし。ちょっとびっくり。
でも、直ぐに後客の方が来られ、にぎわいました。
聞くところに寄れば、翌日より限定が控えており、そのあたりもあったのかもですね。
さて自分は連食するつもりもないので、ガッツリ頂く作戦。
カレーつけ麺の特盛、チャーシューで頂くことにしました。
福原さんはいらっしゃらず、他のお三方が切り盛り。
非常に丁寧な接客で、本当一燈さんグループは素晴らしいですね。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030047.html

太麺は加水率やや高めのストレート系。
全粒粉入りでしょうか、噛み応え、風味とも良いですね。
きれいに整列されているのもいいですね。
麺量は特盛だと確か５００ｇ。


続いてつけ汁につけて。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030049.html

動物系は豚が中心のタイプ。
ややスパイシーなカレーと合わせられています。
しっかりとした粘性があるので、絡みも非常にいいですね。
しっぱね注意ですが、髪エプロンをせずに啜ります。
チーズが溶けて絡むと、また味わいが変化していいですね。

麺リフトアップの様子。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030050.html

具材はチャーシュー、刻み玉葱、刻み葱、チーズ。

チャーシューはバラタイプ。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030048.html

食べやすい厚さで、表面をさっと炙ってからのせてくれています。
増したので、なかなかの量で満足ですね。

玉葱や万能葱は、色鮮やかで一層食欲をそそりますね。

しかし、特盛多いですね。
最後の方は、ほとんどつけ汁が残りませんでした。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030275.html

最後は僅かに残ったつけ汁をスープ割で流し落とすようにして完飲完食です。
　↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076248703-13433030276.html


ライスも考えましたが、特盛だとライスまで行き着かずカレーが足りなくなりますね。
皆さんからも良くお聞きする、一燈さんグループのカレーはどちらも美味しいですね。
今回も満腹満足にいただきました。
退店時もわざわざお店の外まで見送っていただき、本当に恐縮です。
でも、その丁寧で暖かい接客もお店の顔であり、人気の秘訣なのでしょうね。


ごちそうさまでした。