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「濃厚煮干そば820円➕玉ねぎ50円」@いりにぼの写真シルバーウィーク最終日。開店と同時に入店。
先客1名。表題を注文。着丼までにカウンター7席満席。
ぷーすーを一口。うーんまろやか。うまいぞこれは。濃厚煮干を標榜する他店様とくらべれば動物系が強いのか、そこまでしょっぱさを感じず。
実にうまい、が、ちょっとぬるいか?玉ねぎ増したせいか?
麺はこれ系お馴染みの細麺パツパツ。もちっと固めがわたくし的には好みも許容範囲。
メンマチャーシュー不可無し。
非常にうまかったのだが、ぷーすーがちょいぬるだったのが最後まで引っ掛かり。今度は玉ねぎ無しでリベンジ確定。

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