この日は和歌山方面へと出向きました。とあるお店にふられてしまい、リカバリーの難しい地域ではありましたがコチラヘ辿り着きました。夕方4:00過ぎという時間帯でしたが通し営業をされておりありがたい限りです。店内にはいると、テーブル席とお座敷がある食堂風で、定食類や刺身等が中心、ラーメンもプッシュされているようでした。ラーメンは和歌山ラーメンととの派生のみ、デフォの表記をお願いしました。

少し待って写真のラーメンが提供されました。和歌山ラーメンと呼ぶには微妙なビジュアルであります。スープはさらりとした粘度の乳白色をしたもの。実際に頂くと臭みのないいわゆるライト豚骨という印象で、どことなく平旦な印象の豚骨醤油スープでした。麺は細めのストレート麺です。丸みのある形状で、噛み込むとプヨプヨとした食感の弾力ある麺です。チャーシューは中ぶりのものが1枚です。薄めにスライスされてやわらかく、ハムにも似た印象を受けます。その他にトッピングは海苔1枚、もやし、メンマ、ゆで卵、ネギ、紅ショウガとなります。

デフォルトで紅生姜の入った和歌山ラーメンはおそらく初でした。というか、普通の豚骨醬油ラーメンに近いと思います。こちらでは造り定食なぞ頂くのがベストかもしれません。