コメント
こんにちは♪
柏の若柴が好きで昔よく行きました~!
最近油を気にしてちょっと遠ざかっていましたf(^_^;
限定よく出ているので久しぶりに行ってみようかなぁ~♪
クーパー(退会) | 2015年9月25日 13:47こんにちわ~
山岡家でも連食ですか~w
流石っス!
煮干しが主体だったら、また印象が違ったンでしょうね。。
たく☆ | 2015年9月25日 15:09こんにちは。
「山岡家」さんは色々限定ありますね。
ついつい「いつでも行ける」と思って、後回しにして終わってしまいます。
どもですー。
山岡家さんって限定あるんですか・・・知らなかったです。
なんばさん | 2015年9月25日 16:43こんにちは。
特製味噌チャーシュー麺+チャーシュー+味玉煮干醤油らぁめん ということですね。
流石ですね。この時間に食べて翌朝 もたれませんか?
mocopapa(S852) | 2015年9月25日 17:59こんばんは!
あの~ これって飲み会の〆でチャーシューが10枚載った味噌チャーシューメンからの
連食の2杯目ですよね~
ちょっと自分には信じられませんよ~
ありえない・・・ ありえーる??
いや、冗談じゃないっす・・・
ひ~わん | 2015年9月25日 19:02こんばんは.
極豚ですよね.えらくドロリだとか.得意ではありませんが気になってます.
Paul | 2015年9月25日 21:23こんばんは!
山岡家で連食っすか?
チト思いつかないですねェ〜
ちなみに今行ってみたいラーショは、くるまやです♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年9月25日 22:01こんにちは。
山岡家で店内連食とは恐れ入りました。
私もいただきましたが、デフォの豚骨に煮干粉を足しただけって感じが否めませんでした。
glucose | 2015年9月25日 22:59どももも~ん♪
いやいや、
連食いかなくてもエエんでは?(苦笑)
最近もっぱらラジオで宣伝されてる山岡屋サン
実は山岡童貞でやんすww
ももたろう | 2015年9月26日 01:34凄い食欲ですね〜!!関心。
今の限定、美味そうですよね☆
tomokazu | 2015年9月26日 05:00毎度です~
深夜にまさかの連食でしたか!
その鉄の胃袋、もう驚きませんが。。。
山岡屋でニボとは珍しい。
私は久しく行ってないので、デフォからいただきたいです。
としくん | 2015年9月26日 07:10どもですw
こちら久しく行ってませんね。
少し走れば何処でも行ける感があるので後回しにしちゃってます。
今度近場で行ってみようかな(^^)
taizoff(ダイエット中) | 2015年9月26日 08:58え?続きが^^
こちらの限定気になっていましたが食べられませんでした。
久しぶりに行ってみます♪
あやちゃん | 2015年9月28日 18:10
ももも
ももも
TJ







特製味噌チャーシュー麺+チャーシューからの店内連食です。
限定で煮干。とくれば頂かない訳には行きませんね。
同行者たちは、煮干のつけ麺の方をチョイスされていました。
一杯目を食べ始めて、色々語り合います。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076532894-13433868393.html
動物系は豚が中心のタイプ。
おそらくデフォルトの豚スープが主体になっているようです。
そして今回の売りである煮干。
更には節系の味わいもあり、夫々のスープをブレンドして完成する感じでしょうか。
動物が主体で、煮干や節っぽさも感じるバランスですね。
塩分濃度はやや高めで、全体的なアブラも多め。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076532894-13433868395.html
中太麺は加水率やや高めのストレート系。
この限定の為の専用の麺のようですね。
通常の麺よりも加水や配合を少し変えている感じですね。
ツルモチな感じで、スープとの相性も悪くないですね。
麺量は150g前後。
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱類。
チャーシューはデフォルトと同じタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076532894-13433868394.html
味玉は半分に切られていて、黄身の仕上がりなど、いい感じですね。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076532894-13433868966.html
刻み玉葱が多めに入っており、煮干を意識した仕上り。
添付の辛味噌っぽいものは、味変用に。
後半に試してみると、ちょっぴり辛さが増して、変化を楽しみました。
美味しく頂き完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12076532894-13433868967.html
煮干がメインであればと期待しましたが、やはり基本は豚骨ベースですね。
背脂も浮いていますが、燕三条系ともまったく別物で、オリジナルな感じですね。
残念ながら提供期間は終了し、現在は別の限定が出ているようです。
現在の限定を食べた方によると、結構おすすめだと言うので、試してみたいですね。
ごちそうさまでした。