豚星。移転後３回目、通算３９回目。２０１５年９月２４(木)２１：３１到着、店内待ち７人

久し振りに豚星。に行くか？
心の中の問いかけは最後まで迷ってYESとなった
東神奈川にあった時はちょくちょく行っていたが、元住吉に移転してからは
行きづらくなった事、コストパフォーマンスが下がった事、そして好みの味から離れてしまった事で
足が遠退く結果となっていた
しかしながら諸兄様達の評価は相変わらず高く
その真偽を確かめるべく訪問を決めた次第で御座います
２２時の営業終了時間少し前の到着となる為
麺切れ終了に怯えながら目標店へ向かいます
その心配は杞憂に終わり、並びも緩やかで安堵する
限定には目もくれず当初の目的を確認する為にデフォにて、いざ参らん！
白楽時代は７００円でしたので
以前は無料だったショウガトッピングと合わせて１５０円の値上がり
しかし昨今の物価上昇を考えると致し方ないところですね
いくら客が多かろうとも原価と客足のバランスを保ってこそ生き残れる店となる事
サラリーマンには、理解し難い思いで、毎日戦っているのでしょうからね
そんな余計なお世話にふけっていると
コールの時間となりました
コールはヤサイアブラカラメ

２１：５３着丼

大丼は移転前の小さな物から口の広い食べ易い物に変わっていて非常に嬉しい♪
この大きさなら、余程のブツを召喚しなければ
すり鉢の出番は無さそうです
ヤサイコールしたがかなり盛りはおとなし目
麺量も少なくなった感じ
飲んだ後の〆としてはちょうど良いものと感じられます
ショウガトッピングが有るのは本当に有り難いです
ニンニクは流石に家族から白い目で迎えられますからね！
先ずはショウガ混ぜずにそのまま頂きます
おっ！
美味いですやん！
麺の食感も移転後、初期から比べると、小麦感の強さと、のど越しが格別に進化している様に感じました
そしてヤサイの茹で加減も好みのもの
クタクタではなくシャキッと歯応え残した心地良いもの
うーん流石です
そして残念だった思いの強かった豚を食す・・・・
コレコレ～♪
豚星のネーミングに恥じぬ逸品で顔がほころぶ
柔らかでいて旨味も充分
ほぐし豚も入っており満足度は相当なもの
是非に次回は増したいところ
美味さと食べ易い丼で箸が止まること無く

２２：００完食

残ったスープが少ないこと
かなり麺に絡んでいるものと思われます
これからは限定も多いし訪問頻度あがりそうな予感