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「つけそば ¥820」@市川ウズマサの写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/228230106?size=1024#content
思わず見とれてしまう、自慢の自家製麺は、その拘りとも取れる、綺麗に整列された麺が艶やかで美しく印象的。つけダレは、非常に粘度質の高い物。魚介は煮干しオンリーとの事であるが、甘味、辛味、酸味突出する事なく、バランス良く調和。また、個人的にこの濃厚な煮干し風味が嗜好にマッチ。具は、チャーシュー。薬味のネギ、柚子片、メンマ、海苔という布陣。いずれもつけ汁にマッチしており、手抜かりの無い品々。麺を潜らせ、勢いよく啜ると、インパクトある濃厚なつけダレと共に、小麦の風味がダイレクトに伝わる。うんまいなぁ~。この毛色、数多ある中でも、1つ、抜きん出た秀逸さを感じた。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

整列麺がそそります。
追随ほぼ不可能ですので
他で麺整列してるトコを狙います。
マジ美味そうっす^^

FUMiRO | 2015年9月28日 08:26

汁系も良かったんですが、
この麺の綺麗さはそそりますね〜〜。
再訪問確実ですよ!

こんにちは。

ウズマサさんのつけもオリジナルな味わいで
美味しいですよね。食べたくなりました。

ももも | 2015年9月28日 12:48

こんにちは。
出身元を彷彿とさせる旨さですね〜
いつか再訪したいです。

kamepi- | 2015年9月28日 15:26

こんにちわ~

コチラはBMしてますよ~。

大台ですし、優先順位を上げて訪問しなきゃ!!

たく☆ | 2015年9月28日 15:46

ども~
こちらは移転前に訪問しております(移転しましたよね??w)
手櫛で麺を整えるしぐさ
麺の整然とした姿にビックリした記憶があります。

はち ~減量中~ | 2015年9月28日 17:03

こんばんわ~

ホント綺麗に盛られた麺が美味しそうですね~♪
なかなか行かない土地ではありますが機会があったら狙いたいですね。

バスの運転手 | 2015年9月28日 18:27

こんばんは。

おぉ~90点とはスバラシイ!
コチラは移転前のお店でつけ麺を食べましたが、
旨いのですがチョット濃厚過ぎた記憶があります。
コチラでは中華そばからと思っていますが、なかなか近付けません。。。

ぽんたくん | 2015年9月28日 20:04

こんにちは。

このところ高評価連発ですね。
コチラは、綺麗に折り畳まれた麺が印象的で、BMしているのですが、場所柄
何時になれば訪問が叶うか不明ですw

NSAS | 2015年9月28日 20:29

まいどー
整った見た目からも美味いのが分かる一杯ですね、いずれは訪問したいお店の一つです。

GJ | 2015年9月28日 21:30

おおっ、高評価ですね。
同じ市川市なのに、全く遠くて行きにくい市川。
そそられます。

水戸 稲郎 | 2015年9月28日 22:14

YMKさん、kaitです。
こちらはこそっと食べてます。
クオリティ高いですよね。

kait | 2015年9月28日 23:00

どうもです!

昨日ここ行こうかと考えていました。
やはり場所が変わってもいいものは変わらないようで~

じゃい(停滞中) | 2015年9月28日 23:18

おはようございます

やっぱりこうやって麺が綺麗なお店は
何でもレベルが高そうですね!
こちらも行ってみたいですね。

麺’s | 2015年9月29日 09:16

こんばんは!

見た目がキレイだと、それだけでテンションあかりますよねェ〜
こんなに高得点なら、千葉遠征の上位候補にしなければ( ^ω^ )

麺が旨そうにも程がありますぜ。
おいらの生活圏には、この手の麺を出してくれる店が指折り数えられる程度しかないもんで、ヨダレが…w
移転前に訪問した時、結構煮干加減に個性を感じましたが、味の設計力は一層上がっているようですね。
市川在住経験がある身としては、是非とも再訪したいっす。

Dr.KOTO | 2015年9月29日 20:54

こんばんは~
美味しそうだなぁ
いつか食べたい^^

Gonta | 2015年9月29日 23:42

どうも~

こちらのつけ麺美味しいですよねぇ…
上品さと食べ応えの良さを兼ね備えた素晴らしい一杯の記憶が。
かなりご無沙汰ですので頂きたくなりましたw

ペンギン軍曹 | 2015年9月30日 00:32

あら、喰ってるね!

ってか日程届かないですがwwww

junjun | 2015年10月1日 09:03

こんにちは。

盛り付けからしてイケてますね。
行列店となった今、、なかなか訪問はムツカシそうですが。。

hima | 2015年10月3日 11:41

どうもです~。

コチラの麺揃えはホントに見事ですよねぇ~。
コレだけで美味しいコトが容易に想像できますw
前回は中華そば頂きましたが、つけそばの方がもっと美味しいと勝手に想像していますので、
チャンスがあったらまた狙いたいです。

おうじろう | 2015年10月3日 15:09

こんにちは~

相変わらず麺が綺麗ですね~

らーめんじじぃ | 2015年10月4日 13:35