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コメント
ここ知りませんでしたが
比較的新しいお店なんですね。
来期のドーム観戦の折狙ってみたいですね(^^)
YMK | 2015年10月22日 07:55おはようございます。
こちら有名なんですかね？
レビューを書いている方、なかなかの強者メンバーなんですが。
この辺りはトンコツとかなさそうだから、場所的にも良いですね。
近くに来た時に寄ってみます。
scirocco（実況中継風） | 2015年10月22日 09:27ぽんたくんさん、kaitです。
クオリティ高そうですね。
追随します。
kait | 2015年10月22日 10:58皆様、コメントありがとうございます！
YMKさん、
私もコチラを知ったのは最近ですが、皆さんの評価が上々でしたので伺った次第です。
味・サービス良く、気に入りましたよ～
scirocco（実況中継風）さん、
有名かどうかは分かりませんが、このサイトで良い評価でしたので食べてみました。
期待以上の出来で満足出来ましたね～
kaitさん、
ライス＆替玉のＷサービスに味も上々と良いお店ですよ～
是非お試しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2015年10月22日 20:51こんにちは。
この手のラーメンなら、ライスよりも替え玉ですよね。
両方では、ワタクシもちょっと。。。
千代田区でも、もう少しコチラ寄りなら行けたのに。。
hima | 2015年10月25日 08:00himaさん、コメントありがとうございます！
やはり豚骨は替玉ですよね！
もう少し若かったら両方イケたのですが…
なかなか良いお店ですので、機会があればお試しクダサレ。。。
ぽんたくん | 2015年10月31日 20:35再訪を誓いながら、結構な時間が経過してしまってますｗ
おいらが行った時は少々力強さに欠く印象だったんですが、その後の皆さんの反応から読み取るに、時を経てグレードアップしつつも、近隣の胃袋嗜好に適合を図られているように思えます。店主さんと思しき男性、とっても研究熱心そうな方でしたし。
水道橋駅南側は学生が多く、ランチ単価が低めの地域性ですので、かなり努力されている事は間違いないと思います。
年内に一度くらい、行けるかな？
Dr.KOTO | 2015年11月2日 14:35
「豚骨ラーメン」が食べたくなり、気になっていたコチラへ。
２３日、１３：５４分到着。先客１名。
券売機で狙いの食券を買い、店員さんに渡し、麺のカタさは「カタメ」と答え暫し待機。
休日でしたが、ライス＆替玉のサービスも健在です。
ただオジサンには少々多過ぎですので、ライスは辞退しました。
軽く“豚骨スメル”の香る店内はカウンターだけのシンプルな造りで、居心地マズマズ。
卓上グッズが豊富にあり楽しめそうです。
店員はオジサンが１人で切り盛りしており、接客態度は良好。
待つこと２分ほどで配膳。
やや茶色が濃い白濁スープには細かい泡が浮き、濃厚そうで旨そう。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、味玉、万能ネギ。
スープはトロミが有りなかなか濃厚。
臭みは有りませんが豚骨のパンチは十分。
カエシのコクも強めに効いており、パワフルな味わいで旨い。
塩梅はしょっぱめ。
麺は細麺ストレート。
カタメの茹で加減で、ザクザクと特有の食感が楽しめます。
やはり豚骨スープにはこの手の麺が良く合い、とても旨いです。
チャーシューはバラタイプ。
ホロトロと軟らかく美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、マズマズ。
キクラゲはコリコリとナイス食感。
豚骨には必須ですね。
卓上から先ずは胡麻をゴリゴリ擂り入れ楽しみ、ニンニク投下。
濃厚スープに良く合い、とても旨い。
替玉は「バリカタ」でお願いした。
「バリカタ」は茹で時間８秒とのことで程なく到着。
ポキポキ感が増した食感が楽しめ、旨いですね～
替玉後は辛子高菜、紅生姜を放り込み、味変を楽しんだ。
美味しく食べ進めスープまでほぼ完飲。
想像していたより旨かった。
サービスも良く、近所に欲しいお店ですね。