流石店長情熱センス入魂の会心鶏白湯つけ麺

　ゲリラレビューだよん～　コメント無用～

　この限定は29日までね～　29日は「ニクの日」で、なんかチャーシューに細工しちゃうそうだよ～　気になる人は小岩へGo!

　旨いよぉ～～これ～

「寝ずにスープ仕込んでいるんで・・・そう言って貰って、やった甲斐があります～」。

　いや、まじ、コレは旨い。食べた人のほとんどが「こりゃ旨い！」と膝をポンッと打つような、旨いつけ麺はこう作れ！　的な仕上がりだよ。

　鶏を炊き、秋刀魚節など五種類の節を加えたスープは、濃厚だけどしつこくない、くどくない。ドロドロ濃厚ではないので飲みやすいが、しっかり太麺に絡むね～。ほのかに漂う甘さを、30円トッピの海老辛味がしっかり〆る。卓上のヴィネガーとニンニクで味変も楽しめる。さらにスープ割りをしてみれば、やや淡くなった清涼感も嬉しいネ～

　レアチャーはしっとりの最高の出来。アリーレッドがシャクシャクで、ほんのり苦味のアクセント。ホウレンソウが綺麗に彩り、麺の上には貝割菜で見た目にも美味しさが伝わるよ。

　麺はやや硬めの太麺で、噛み応え申し分なし。150グラムの量がボクにはベスト。

　新小岩の本店で、つけ麺を初めて食べた味に匹敵するさ。海苔があれば満点の出来。福原店長会心の逸品、これはぜひ食べましょね～

　先に独立した煮干しつけ麺 宮元に続き、福原店長もいずれ大阪で独立店を出すと思いますが、この情熱やセンスがあれば、まったく心配ないでしょうね。というか、行列店にすぐなるんではないか、とまたもや感じた次第。凄旨満足ごちそーさん～

　さて、次回限定は・・・高級食材の○茸使用の汁なしだとか。味噌も考えているようだ。まったく、一燈グループのお店から目が離せない～　ホント～

　券売機、故障してたぜ～　大変だったね～　もう修理したかね～　ではまたね～