shun
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチローshunさんの他のレビュー
94点
90点
98点
96点
90点
コメント
こんばんは〜
了解しました！
明日食べに行ってみますね〜〜♪
NORTH | 2015年9月24日 21:54毎度です～
今日食べてきましたわ。
超旨かったすね～
本店や新店のつけとの比較の話ししたら、
貴殿やＪさんにも同じこと言われたって(笑)
としくん | 2015年9月24日 22:22お久しぶりです。
これ、美味しそうですね～。
思わず、重い筆が上がりましたか！
２９日迄ですね．．
１０食限定．．
ピップ | 2015年9月24日 22:29どうもです！
貴殿もここまで満足でしたか！
もうこれは勝ちですな！
じゃい(停滞中) | 2015年9月24日 22:59こんばんわ☆
おー！久々にshunセンパイがレビュー上げちゃうくらい美味しかったんですねー！うわあー(´Д` )えらいこっちゃー(´Д` )
koえび | 2015年9月25日 00:04こんにちは。
高評価ですね。
自分この前日に訪問して、限定は明日からなんですよ。
って、言われて、今になって、ちょっと悔しくなってきました。＞＜
ももも | 2015年9月25日 09:07どうも〜
おーこちら気合入れた限定を作ってきましたね〜！
最近こちらは魅力的なメニューが多くて注目しきりです。
頂けるか不明ですが、チャンスあればぜひ…
ペンギン軍曹 | 2015年9月25日 12:37召し上がったのですか～！裏山！
田舎者で、一燈さんの限定やメニューがごちゃごちゃになってきました
どの店舗に行っても満足できそうですが（笑）
うまこ | 2015年9月25日 12:48shunさん，どうもです。
豚骨一燈は開店したころ行ったきり……。
良い限定も出すようになったんですね。
この系列ご無沙汰なのでそろそろ。
RAMENOID | 2015年9月27日 18:46
9月21日（月）～9月29日(火）まで昼夜各10食で提供のこちらの限定では珍しい濃厚つけ麺を狙っての訪問。
開店時に、福原店長より今回の一杯についての説明がありますがなかなか気合いをいれた事が伝わって来ます！
～告知から抜粋～
「鶏の旨味を凝縮したスープに秋という事で、サンマ節を中心に五種類の節をブレンド
節と鶏の出会いの大行進をお楽しみください。」
麺はストレートの全粒粉入太麺。並200㌘。
トッピングは麺上に貝割と低温チャーシュー×2。つけ汁にメンマ、ほうれん草、紫たまねぎ。
つけ汁はやや粘度がある程度の濃度。
一口頂くと鶏の旨味と節が相乗し見事なバランスでメチャ美味い！クリーミーで塩分も鶏に負けない範囲でジャストな塩梅。
麺も〆加減良く、腰があり風味も良い美味しい麺。
トッピングはシンプルながらチャーシューは特筆もの。
先にローストしてから低温調理をしたというそれは肉の旨味が閉じ込められた逸品!
本店の看板メニューや、新店のつけ麺一燈を意識せざるを得ないチャレンジングな一杯ながら、店長の福原さん会心の一撃と言って良い仕上がり！
最終日の29日は日付に因んで、何かあるとかないとか。
個人的には豚骨一燈での多種に渡るこれまでの限定の中でも一番ハマりました！鶏の旨味の余韻がたまりません。
ごちそうさまでした~