omuサン
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コメント
こんにちは！
＞最近はラーショの新店が増えている気がします
コンビニの居抜きとかで、、あれッラーショだって、、あります
eddie | 2015年9月26日 21:55こんばんは〜♪
ラーショ・・・昔はごくたまぁに食べたくなる程度でしたが、今は無性に食べたいです！
酔った状態でニンニクを大量にぶち込んでいただくラーショ、久しぶりに味わいたいですぅ〜
人類兼麺類 | 2015年9月26日 22:15omuサンさん、こんばんは。
新店舗塘路k＆初レビュー乙です～
ラーショ、なんだかんだでまだまだ元気がありますねー。
椿系ということで、ちょっと味噌ラーメンに期待しています。
場所的には私が通ったことがない道っぽい・・・
県道以外の道だと、こういう情報がないとなかなか行かないです・・・。
ぬこ＠横浜 | 2015年9月26日 23:40eddieさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞コンビニの居抜きとかで、、あれッラーショだって、、あります
なんか最近、そういった経験が増えたような気がしますね^m^
omuサン | 2015年9月27日 15:00人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ラーショ・・・昔はごくたまぁに食べたくなる程度でしたが、今は無性に食べたいです！
今は、禁断症状で何でも食べたいんじゃないですか^m^
＞酔った状態でニンニクを大量にぶち込んでいただくラーショ、久しぶりに味わいたいですぅ〜
ラーショと言えば、ニンニクですよね。入れすぎると簡単にスープが負けちゃうんで、量はホドホドが良いとおもいますが＾＾
omuサン | 2015年9月27日 15:03ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ラーショ、なんだかんだでまだまだ元気がありますねー。
一時減ったと思ったのですが、最近復活しつつあるように思います。
＞県道以外の道だと、こういう情報がないとなかなか行かないです・・・。
この通りはラーメン屋は少ないのですが、けっこう活気のある商店街になってます。
プラプラするだけでも楽しいですよ＾＾
omuサン | 2015年9月27日 15:05こんばんは
確かに最近のラーショ乱立には眼を見張る物がありますね⁉︎
それだけ需要があるのも確かなんでしょうが
何か他のチカラが働いている様な気もします…
私の勘ぐり過ぎでしょうかw
子熊 f^_^; | 2015年9月27日 23:45
一旦、通り過ぎて商店街の端まで行き、戻りがてらに入店。入口はいって左手にある券売機でラーメンと味付け玉子を購入。自己申告すれば好みに応じてもらえる説明が貼ってありますが、言わなければ全て普通になります。今回は全て普通です。
店内は真新しく清潔に溢れています。店は男性2人、女性1人で切り盛り。麺上げは深ザルを使用。注文後4分程で着丼。ラーショ特有の間口が広く浅い器です。
背脂が少し浮くスープは、軽めの豚骨に醤油ダレを効かせたラーショらしいもの。出汁とタレのバランスが良く、なかなか美味しく飲めます。途中、卓上のニンニクを投入して味変。やっぱ、ラーショにはニンニクが合いますね♪
麺は中細のストレート。加水率は中位、茹で加減は少し柔らかめ。もう少し固めが好みですね。製麺所はラーショ定番の○あ。麺量は普通くらい。
チャーシューは小ぶりな肩ロースが2枚。柔らかさは良いものの、肉の旨みが若干抜け気味。。
味玉は、黄身ほっこりの固茹で玉子。甘目の味付けで、ちょっと変わった風味が黄身まで染みてます。なんの風味なのかは駄舌ゆえに判別できず(~_~;)
海苔の風味は凡庸ながら、大判でしっかりとした厚みのものが2枚。ワカメの代わりにほうれん草が乗るところは好感♪
一時減ったように思ってましたが、最近はラーショの新店が増えている気がします。器と暖簾以外は統一感が無く個性的なお店も多いラーショの中では、正統派のラーショじゃないですかね。御馳走さまでした。