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鶏白湯のつけめんが旨いと聞いてやって来て、他の客も１００％つけめんだったけど、あまのじゃくな僕は敢えてラーメンにしました。結果は、かなり満足(^_^)ラーメンとしては濃厚な方だけど鶏白湯が主張し過ぎることも無く、魚介出汁もイイ感じで効いてます。鶏白湯以外の甘味も強く感じたけど、モミジとかも入ってるんでしょうか？いつもは最初にレンゲで一口だけスープを啜るんだけど、つい二口三口と啜ってしまいました。麺は、（当然ながら）つけめんとは異なる細めの縮れ。弾力がありツルツルッとした啜り心地がいい！スープもしっかり絡めます。チャーシューだけは、ちょっと物足りなさがありました。炙ってあるけどそれほど味が強くなく、一枚だけなので。麺とスープを立てるための端役に徹してますね。ラーメンでこれだけ旨いのだから、つけめんもきっと相当旨かろうと思います。現につけめん食べた同行者もかなりの高評価付けてましたから。
宇治家
oxtutyo1973
DJ Yu-suke
アイアンマン45
24
結果は、かなり満足(^_^)
ラーメンとしては濃厚な方だけど鶏白湯が主張し過ぎることも無く、魚介出汁もイイ感じで効いてます。鶏白湯以外の甘味も強く感じたけど、モミジとかも入ってるんでしょうか？
いつもは最初にレンゲで一口だけスープを啜るんだけど、つい二口三口と啜ってしまいました。
麺は、（当然ながら）つけめんとは異なる細めの縮れ。弾力がありツルツルッとした啜り心地がいい！
スープもしっかり絡めます。
チャーシューだけは、ちょっと物足りなさがありました。炙ってあるけどそれほど味が強くなく、一枚だけなので。麺とスープを立てるための端役に徹してますね。
ラーメンでこれだけ旨いのだから、つけめんもきっと相当旨かろうと思います。現につけめん食べた同行者もかなりの高評価付けてましたから。