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「中盛ラーメン + タマネギ + ほうれん草」@環2家の写真11:30。

経営者が変わり早くも復活したので来ました。

味が激変してるんじゃないかと心配でした。

20人程並んでいました。

厨房で司令している人は以前もお店で見たことある方でした。ヘッドハンティングされたんですかね。

味は以前の環2家はカエシも豚骨も濃厚でしたが、NEW環2家は吉村家に似た豚骨弱めのカエシ先行型な感じでした。

その違いはありましたが以前とそれ程変わりはなく安心して美味しく食べれました。

太麺、薫製チャーシューも健在てした。

味が激変していなくてホッとしました。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
なんか、、閉店というより
長期休暇みたいですね
結局家系ラーメン店、ですものね!

eddie | 2015年9月27日 20:09

eddieさん、おはようございます。仰るとおり長期休暇みたいな感じでしたね。オペレーションも安定して回転も悪くなかったです。

rei | 2015年9月28日 05:01

こんにちは!
祝500レビューでしたね!!
ハイペースの達成で凄いですね
これからも、楽しみしています(^^)/

eddie | 2015年9月28日 06:09

eddieさん、こんにちは。ありがとうございます!これからもよろしくお願い致します!

rei | 2015年9月28日 12:38

reiさん、こんばんは!

500レビューおめでとうございます!
>NEW環2家は吉村家に似た豚骨弱めのカエシ先行型な感じでした。
まずは行って確かめてみますね!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年9月29日 23:34

尼茶さん、おはようございます。ありがとうございます!これからもよろしくお願い致します!自分はあまり変わった感じしなかったので是非食べた感想をお伺いしたいです。

rei | 2015年9月30日 05:06