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「らー麺、大盛りサービス」@麺屋やっとこ 三田店の写真9月25日(金)、ランチで訪問です。

スープは味噌。
かなり濃厚な豚骨と合わせた味噌。
くるりも近い気がするが、塩気の感じは過去に大好きだった水道橋の金味噌に近い印象。
これはかなり好み。間違いなくライスに合うスープ。頼んでないけど。

麺は縮れのある太麺。
加水率は高めで、柔らかくもちもちした食感が素晴らしい。
スープが濃いので、麺を剛麺にしてしまうと食べるのに苦労しそうで、この柔麺は実に合う。
大盛り無料でボリュームもなかなか。

トッピングは多種多彩。
チャーシューも美味しかったが、特筆はトマト。
焼いているようだが、この酸味が濃厚味噌に程よいアクセントを与えていた。
フレッシュトマトでいいので、別皿でもっと頂きたくなる。

二郎本店のほど近くに立地していたので、なかなか辿り着けなかったですが、ようやく訪問できました。
思った以上に自分の好みで好きなラーメンです。辛味噌とか気になるので、また来ます。
ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:14:00
食始時刻:14:10

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