コメント
こんばんわ~
開店前に10名の並びが出来ているなんて地元では人気店なんですね~!
申し訳ないんですが場所柄知らなかったですねww
でも表題の「得勢ラーメン」は大盛だと言えちょっと高くないですか?
しかしながらビールのアテに、おつまみが付いてくるのはポイント高いですねw(笑)
バスの運転手 | 2015年9月27日 22:04こんばんは〜〜
ずいぶんと大雑把な感じで作ってますが、
それでもやっぱり旨いんですね〜
一度行ってみたいお店ですよ。
NORTH | 2015年9月27日 23:08おはようございます
雑なオペですが、一人営業ですから。
こちらの味は好きなので、時々食べたくなりますね。
mocopapa(S852) | 2015年9月28日 07:04毎度です~
800とか当たり前だと、380が物足りないですね(笑)
一度行きたいと、密かにBMのお店です。
としくん | 2015年9月28日 08:12こんにちは。
海老の風味が良いですね〜
一度食べに行きたいです。
kamepi- | 2015年9月28日 15:18

saima
BUBU
ボイラールーム

久我衣





SW 最終日、近場で済まそうとコチラヘ。
開店10分前に到着し、先客10人に接続。
カウンター席11席のみなのでギリギリ1巡目で入店可能!!
ラッキー!!
次の人は開店後25分位外待ちだったし。
入口の段差に注意して入店し、券売機で食券を購入。
奥から順番に座る訳ではないらしく、皆さん好きなところに適当に座っていきますねぇ……
食券は一気には回収せずに1ロット5~6杯の『ロット分だけ』を回収。
店主ワンオペで動きはキレッキレな感じ。
見ていて忙しないw
「もっと落ち着いてゆっくりやりゃぁ良いのに」
っていつも思う……。
疲れて倒れちゃいそうでちょっと心配……(´Д`)
お隣はビールで始めてました!
メンマのおつまみが付いてくるみたい。
【得勢ラーメン大盛 1140円】
普通盛とは器の大きさが違います。
ラーメンの大盛は麺量380g。
きっちりとロット分を計って茹で鍋へ入れる訳ではなく感覚で袋から出して投げ込んでます。
それを平ザルで上げて丼へ。
トッピングも投げ込んでますねぇ……
『なんか雑だなぁ……』
チャーシューは柔らかで旨味もしっかりして結構旨い。
『ほぐしチャーシュー』みたいになってるのは"投げ込んでいる"から崩れちゃったのかな??
スープは濃厚な豚骨魚介に海老油が入っているもの。
海老の風味をかなり香ってきますねぇ~!!
一口頂いて見るとまずは濃厚な動物系がせめてきて、次いで魚介、後半は一気には海老に支配される感じ。
全然クドくない。
TRYのつけ麺部門で第2位になったのも頷ける。
『ブリバリ旨ぇぇぇぇ!!』
自家製の太麺。
モチモチしててこれまた旨い!
濃厚スープに全然負けてない!!
けど、なんか少ない気がしたなぁ。
とても麺量380gには感じられなかった……(´Д`)
味玉は微妙かな。
白身もユルユルで全体的にぐにゅんぐにゅんだし、味は沁みてないし……
お汁はお残し。
感想としては『かなり美味しい』が、次回からは「得勢」にしなくてもいいかなって感じですね(^^;
デフォで十分満足できるからね!
どうもごちそうさまでしたm(_ _)m