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「中華そば」@中華ソバ 伊吹の写真非常に気になっていたお店。11:45着で店外に20人待ち。1時間以内かなと思っていたら結局、着丼まで1時間半待ち。驚きはその時点で昼の部のスープ終了ということで以降の並びは不可に・・・。早っ!
さて、ラーメンはというと見た目は期待通りの極煮干し。店外に待っているときからしっかりと煮干しの香りがして来ていただけのことはある。実際のスープも一口含むなり煮干しパワーがさく裂。当然といえば当然なんだろうけど、気になる点としてほんの少し苦みが少し気になりました。動物系が入ってない純煮干しだからかな~~。

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