小岩に用事があったので、こちらに１２時４０分頃訪問。２度目です。

先客、５人。以前につけ麺を食べたので今度はラーメンを頂くことにする。

勝手な話だけど、仕事が詰まっていて急いでいた。別に伝えはしなかったが。

次に入ってきたつけ麺をオーダーした兄ちゃんと同じロットでタラタラ作っていることに多少苛立ちながら待っていた。

１０分以上待ち、苛々もピークに達しようかというころにラーメン到着。

急ぎながらも写メをとって食べ始める。

スープを一口。魚粉のザラザラした食感が口の中で広がる。でも、相変わらず魚介系と動物系のバランスがいいね。

具材はメンマ、ほうれん草、チャーシュー、のり。具材としてはつけ麺のものと変わりが無い。以前もベタ褒めしたが、やっぱり完成度高いな。メンマに適度に味が入っている。入り過ぎって感じでもないし、物足りない感じでもないし。チャーシューはジューシーで噛み応えのあるしっかりとしたもの。つけ麺の時はバトン状だけど、スライスしてある。スライスしたものもまた良い。

麺は縮れのある中細麺。つけ麺の時の太麺をイメージしていたが、やっぱりそうだよな。

麺とスープがしっかりと絡んでうまい。ただ、どちらかと言うとつけ麺に比べるとどっしりとした動物系が足りなく感じてしまう。つけ麺が完成度が高いだけに比べてはいけないんだが。どことなく普通に感じてしまうんだな。

苛々はどこへやら。店主も丁寧に作っているのはわかるんだが、駅から離れた立地なんだし、昼間なんだから、喋ってないで早く作ろうとして欲しいものだな、と今頃になって怒ってみる。