より進化！激美味ニボニボでした。注)※個人的嗜好

その日は昼の部終了間際到着☆
限定【セメント一番搾り】は売り切れだったので【ヤバニボ】をチョイス。+味玉+チャーシュー+岩のり←このトッピングコースは自分の定番化になりそうです(^^;ｵｽｽﾒﾃﾞｽﾖ。
そして「今回のエグミ増しは別ver.です…」との事で、いつものハート型ではなくペースト状のモノでした。

いつも通りスープから一口…

…

違う、違うぞ、全然違う、変わった？！
好みの問題ではありますが、より食べやすく、円く、さらに美味くなってます！すんげ好み！
マスターに伺ったところ、鯖が強く出すぎていた為煮干の配合を変えたとの事、使っている煮干達はそれぞれ常に同じ質や味では無い為、都度仕様を変えているそうです。にしても前に頂いた時とは本当に変わりました！

そして麺！マスターに確認し忘れましたが、これまた変わりましたね！
全粒粉入り仕様です！凡人にはそれ位しか違いは確認できませんでしたが…。しかし歯触りや風味は全然違います、より香り良くなり存在感アップ！よりこのニボニボスープとマッチしています、何ならもっと全粒粉の割合増やして良いのではと感じるほどですが、他のメニューもありますしそれはそれで絶妙なバランスが崩れたら台無しだよな～なんて考えながら食べ進んでしまいましたww

麺の少しの変化ですがラーメン一杯のレベルはさらにブラッシュアップされた印象、さらにスープの改良もあった事から美味しさが二乗されました！最高(>_<)

そして『エグミ増し』にかわる『ペースト』、そのまま一舐め…レンゲの中だけで溶かし一啜り…

ウマッ(O.O;)！
ｼﾞｬﾘｼﾞｬﾘ感はなく濃いスープに溶かしやすい、何よりコリャ美味い！…でもこれは……マスターに言うとやはりなモノ。
この日は早い段階でエグミ増しが集中し、無くなってしまった為の今日だけの特別仕様の『エグミ増し』との事…ラッキーでした(^o^ゞ

前回頂いた『煮干らーめん』の後味にも今まで無かった風味があったのですが【①ニボ】～【③ニボ】で使うスープの方にも改良を加えたとの事でした。こちらも進化していた模様。

本当に個人的嗜好ですが、今まで頂いてきた【ヤバニボ】の中で歴代１位の美味しさでした！他のメニューもまた早く食べたくなってしまいました。
今まで『天夢』でニボニボされた方々にはより再度是非是非です(^-^)/

また食べたい、御馳走様でした。