※美味しい煮干しラーメン

【訪問時期】2015年9月6日(日)14:22入店、先客11名、後客3名。
【動　　機】ラーメンショップ椿 松山千石店の後、コスモス祭りを見て放射能全開の常磐自動車道を通って麺や 虎徹に行こうと思ったが、時間的に微妙だったので虎繋がりでこちらに変更。
【訪問回数】初訪
【注　　文】芳醇煮干しそば(塩)(760円)チャーシューはバラで。
【評　　価】思ったより淡麗なビジュアルですね。
[ スープ ] 鶏ガラベースに８種の煮干しを合わせた煮干し味のスープ。表面には煮干し油も効いてちょっと苦味が出ていますが、これが煮干し好きには堪らないです。塩分濃度はちょっと高めですが、いい塩梅でなかなか美味しいスープです。
[ 麺　 ] 菅野製麺の中平打ち縮れ麺、茹で加減良好。加水低めでスープの持ち上げのいい麺です。麺量130g位。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはバラでトロットロでなかなか美味しいですね。ネギが結構多めで、これがスープと合っていました。
【 総　評 】
リザーブで寄った店でしたが、なかなか美味しかったです。
この界隈も人気店も多いですが、それらのお店と一緒に再訪したいですね。
煮干しも食べたいが他のメニューも食べてみたいですね。