ラーメンの写真が残ってなかったので、メニュー写真でご勘弁を。撮影はしたハズなんだけど・・・凹むorz

2015.9.30 12:50頃 出張先で一仕事を終え、同僚と2人で訪問。前客6人、後客5人ほど。入口はいって左手にある券売機でワンタン麺を購入。
券売機から券が2枚出てきたが、1枚は10枚貯めれば中華麺が1杯無料になるサービス券。さすがに10枚も貯まることはことは無さそうですが、一応もらっておきますｗ
券を渡し、水を置かれたカウンター席に着席。店は男性3人女性1人で切り盛り。注文後5分程で着丼。永福町系大勝軒らしくステンレスの盆に洗面器サイズの器＾＾

スープは煮干しが効いた永福町系らしいもので、表面に浮いたカメリアラードに蓋をされて最後まで熱々。まさに永福町系大勝軒の味で旨いですね～(^^♪
細く刻まれた柚子が良い感じにサッパリ感を演出してくれます。最後はお酢を少し入れてフィニッシュ！

麺は中細のゆる縮れ。加水率はやや高め、茹で加減は適度な範囲で少しだけ固め。永福町系にしては固めで少し細いかなと思いましたが、麺箱には大宮大勝軒の文字が。。アレっ草村商店じゃないのかな？麺量は永福町系らしく2玉分で300g前後あったように思います。
麺は多くてもスルスルと食べれてしまうのが永福町系マジックですね。もちろんお腹いっぱいになれました(^^♪

チャーシューは普通サイズのロースが1枚。しっとりした食感で味付けも程よく美味しいです♪
ワンタンは皮が主体の永福町系にしては餡が大きめ。チュルンとした皮が美味しいですね。数は5～6くらいだったかな。中華目に対して￥100UPなら頼まない手は無いですね。
メンマはクセの無い味付けで、サクッとした食感。あとは小さな海苔と厚めに切られたナルトに薬味ネギ。

ちょっとだけ麺がイメージと違ったんですが、味はしっかり永福町系で満足できました。もちろんお腹も一杯。御馳走さまでした