http://s.ameblo.jp/sakusaku-shihoshiho/entry-12079454658.html


新代田の二郎に行こうと思ったら「本日臨時休業」なのを思いだし、久しぶりに『もみじ屋』へ。
5年ぶりくらいなので味の印象とか全く覚えてないw
因みに店主は『ラーメン富士丸@北浦和』（閉店）で店長を勤めていた方。

ちょっと楽しみ！


券売機で食券を購入。
平日13時前で『豚売切れ』は「…………(=_=)」って感じでなんか残念。
仕方なく「ラーメン」をポチるも麺量300gなので大盛にしようと思ったら「大盛」が無い(´Д｀)

助手君に「麺増しできますか？」とお願いすると＋100円で出来ました＼(^_^)／

店主さんからは「多いけど大丈夫ですか？」と聞かれたので笑って『OK サイン』を見せたら注文が通った！！

「まぁ、1.5倍で麺量450gくらいでしょ。」


まずは生卵（50円）がサーブ。
溶いて準備。


【ラーメン750円＋麺増し100円 】
※コールは野菜٠アブラ٠ニンニク少し（麺量600g）

麺量600gでしたwww


標高。


アブラは別皿で。
富士丸と同じだ(^^)


「少なめ」でお願いしたニンニクは適量でホッとしたw


野菜は9割方がモヤシで、ちょびっとキャベツ。
茹で加減はクタ。

この野菜を片付けないと麺に辿り着けそうにないので、まずは野菜をやっつける事に。


野菜をやっつけた後の全景。


それの標高。
かなりギッチギチに詰まってますw

『これ本当に600g？？もうちょっとある気がするんたけど……(-_-;)』
体感的には700gオーバー？？


やや細めの平たい自家製麺。
茹で加減は普通も、「なんかボソボソしてて粉っぽい」印象で個人的には若干苦手なタイプの麺……(´Д｀)

「麺増ししちゃったしマイッタなぁ……(´Д｀)」



豚はこれ１枚のみ(^^;
味付け濃いめの柔豚で美味。

「増したかったな……」


中盤は生卵をぶっこんで味変。
すき焼き風は器が小さかったので断念。。。
豚出汁がバッチリ効いて、ちょいと塩っぱめのスープがかなりマイルドになって食べ易くなった！


アブラをぶっこんで味変第2弾！！

『なにこのアブラ？！甘みがあってチョー旨ぃんですけどぉぉぉ！！』

あまりの旨さに一気にラストスパート！！


お汁はお残し。


感想としては、先日頂いた『ラーメン富士丸@明治通り都電梶原店』で感じたようなジャンクさは無くどこか物足りなさの残る一杯で、麺やスープや豚よりも 【アブラが１番旨ぇ！！】って感じ(^^;

あと、今回はカウンター席だったんだけど「テーブルと椅子の高さが全くあってない」
から凄く食べにくかった。
以前にテーブル席で食べた際にも同様の覚えがある。
できることなら改善して欲しいと思う。




ごちそうさま。



客層が微妙すぎるのもかなぁ～りマイナスポイント……(´Д｀)
もっと注意すればいいのに……