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申し訳ないけど、特筆すべきラーメンではない。
出汁に対する塩の旨みも無く、塩の選択も間違ってる。
「旨み」を再考すべきだと思う。
大した舌を持っている訳では無いが、「旨み」くらいはわかってる
つもりだが、この塩ラーメンを「美味い」とは表現できない。
バランスが悪すぎる・・・・・・

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