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麺は細ストレート。表面にハリのある蕎麦のような食感と色。スープは旨味豊かな塩。鶏、魚介の複雑な旨味。厚い。それでいてキレもある。塩っぱさは適度に。炙られたチャーシューは、香ばしく、ほどよく柔らか。美味しい。ゼリー状の黄身の玉子が半分。海苔、水菜、ネギ。麺とスープを楽しむ具材バランス。真空ステンレスのような器に、落ち着きのある店内。強気の価格設定も、流石。
けＮぢ
珍獣らあめん狸
shige
レインマン
MAKEJI(味薄めで)
ラーメン大好き太郎
麺は細ストレート。
表面にハリのある蕎麦のような食感と色。
スープは旨味豊かな塩。
鶏、魚介の複雑な旨味。
厚い。
それでいてキレもある。
塩っぱさは適度に。
炙られたチャーシューは、香ばしく、ほどよく柔らか。
美味しい。
ゼリー状の黄身の玉子が半分。
海苔、水菜、ネギ。
麺とスープを楽しむ具材バランス。
真空ステンレスのような器に、落ち着きのある店内。
強気の価格設定も、流石。