会社帰りに所用で府中下車。帰宅前にラーメンでも。この日、パッと頭に浮かんだのがコチラ、川崎発祥の溶き卵タンタンメンのインスパイアな一杯を提供するお店。駅から少し歩き、19時を過ぎて入店すると先客なし。表通りから府中本町駅への導線自体に人通りが少ないので、致し方ないのかも知れませんが、街が寂れている様子をあまり目の当たりにしたくはありませんね。

オーダーは、前回来た際に目を引いたニラたんたんめん（塩 690円）を中辛で。中辛は自分としては冒険ですｗ　ホール担当は前回来た時にもいた中国の方の女性店員さん。厨房内では直ちに調理開始。待っている間に後客さんパラパラ。ちゃんと固定客ついてるじゃないですか。一安心です。

厨房ではジャーっと中華鍋で炒め物開始。ゴマ油と火の入ったニンニク特有の香ばしい香りが漂います。待つこと7～8分で我が一杯が配膳されました。縁の内側に模様のついたベーシックな反り丼に、塩ベースの表面をラー油の赤身が一面覆った辛味スープ。例の、挽肉を合わせて鍋で炒めた溶き卵と、ニラが散らされた丼上。辛そうだけど食欲をそそるビジュアルです。では実食。

表面のラー油を避けると半濁した塩スープが顔を覗かせます。レンゲで口に運ぶと、ファーストタッチの辛さはさほどでもありませんが、下手に嚥下すると、喉に引っかかって咽せるタイプのもの。事実、一口飲んでしばらく空咳が止りませんでしたｗ　ゴマ油が香ばしく、動物系のベースのみならず、溶き卵や具材から出た出汁がいい仕事してるんでしょうな。美味しい。しばらくしてからジワッとくる独特の辛さです。

麺は、透明感のある角断面の中太麺。緩やかなウェーブを描いています。咀嚼すると、あまり反発なくポソッとした破断感。もう少しムッチリした食感が欲しいところ。これだけの番手なので、中細や細麺とは違いスープの持ち上げが良好とは言えませんが、スープを麺に乗せて啜り上げる一杯ではないので、ノープロブレムｗ

http://livedoor.blogimg.jp/nsashi55/imgs/8/2/826ce199.jpg

麺量はそこまで多くはないので、ズルズルと繰り返し啜るうちにほぼなくなってしまいました。そこで、残った溶き卵入りスープを無駄にしちゃいけないと、半ライスを追加オーダー。クッパで〆ることにします。鼻水をズルズルとすすり上げながら完食完飲。いやぁ美味しかった。

追加で頼んだ際に確認しませんでしたが、会計時に半ライスが50円だったことが判明。ニラ入りの一杯が690円というのも立派ですが、今時、半ライス50円ってあまりありませんよね。コスパ最強だなと感心しきりの一杯でした。