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本年236杯目。初訪にて、デフォの「寅そば¥380（税別）」ぉ。背脂チャッチャの豚骨醤油、骨髄ゎもちろん感じず、店内説明にある「豚肉と昆布の旨味」だとすると、旨味過多です。濃縮ポークエキスのタレでしょう。自社製麺？の細麺、湯切りが甘いのに、アンモニア臭が刺す…ロースペックで管理も悪いですね。薄いチャーシューゎ不思議な火入れ加減、まだ調理途中？とさえ感じるw水っぽいメンマ、ちょびっと葱、海苔と価格に合わせた布陣。接客ゎ適正かな、大箱だが調理ゎ1人で捌いてます。家族連れが多く賑やかな地元風景が似合いますね〜、セットメニューも激安でボリューム満点、腹ペコさんの味方です☆彡
パットの星☆彡
なべ
Avalon
eddie
ひぐま
TJ
初訪にて、デフォの「寅そば¥380（税別）」ぉ。
背脂チャッチャの豚骨醤油、骨髄ゎもちろん感じず、店内説明にある「豚肉と昆布の旨味」だとすると、旨味過多です。
濃縮ポークエキスのタレでしょう。
自社製麺？の細麺、湯切りが甘いのに、アンモニア臭が刺す…ロースペックで管理も悪いですね。
薄いチャーシューゎ不思議な火入れ加減、まだ調理途中？とさえ感じるw
水っぽいメンマ、ちょびっと葱、海苔と価格に合わせた布陣。
接客ゎ適正かな、大箱だが調理ゎ1人で捌いてます。
家族連れが多く賑やかな地元風景が似合いますね〜、セットメニューも激安でボリューム満点、腹ペコさんの味方です☆彡