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89点
濃厚鶏骨醤油そば[ラーメン/鶏白湯]
濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店（東京都港区）ぐいふん

「濃厚鶏骨醤油そば」@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店の写真鶏白湯➕醤油
麺細め
粘度高め
魚粉 黒胡椒 山椒が良く合う
鶏チャーシュー あっさり

青山でラーメン屋を10年やったメンバーと赤坂で焼き鳥屋を7年やったメンバーのコラボ店だとか。鶏の旨味をこれでもかと追求した一杯。飲んだ後の〆の一杯に最高かも。

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