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「特製濃厚鶏骨醤油そば:980円」@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店の写真新橋駅から少し歩いた裏路地にある店。
この麺屋武一は都内に数件ある店であるが、今回初めて行ってみた。
鶏中心の濃厚ラーメンは今では珍しくなくなってきたが、ここ数年のブーム?
のようで全国的にはそんなに多くないかもしれない。
激選区新橋で人気ランキング上位に付けているので期待して特製版を注文した。
まずはスープ!美味い!!
特別濃厚という感じはないが鶏の旨味がよく出ている。
つくねは少し味付けが甘い気がしたがいい味だ。
チャーシューは鶏の胸肉でヘルシーでいいのだが、自分としてはトロッとした豚チャーシュー
が好きなので少し物足りない。
ただ、煮卵も美味く全体的に完成度の高いラーメン。

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